Mascarpone är en rik, krämig italiensk ost som erbjuder kalcium, protein, hälsosamma fetter, A-vitamin och B-vitaminer. Dess lyxiga konsistens gör den till en godsak som ändå kan bidra med användbara näringsämnen under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Kalcium och protein från mascarpone stöder ditt barns ben- och vävnadsutveckling, medan dess hälsosamma fetter ger koncentrerad energi och hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer. A-vitamin bidrar också till ditt barns organ- och synutveckling.
Viktiga näringsämnen
CalciumStöder ditt barns utvecklande ben och tänder.
ProteinGer byggstenar för ditt barns växande vävnader.
Healthy FatsErbjuder koncentrerad energi och stöder upptaget av fettlösliga vitaminer.
Vitamin AStöder ditt barns ögon- och organutveckling.
B VitaminsStöder energimetabolism under graviditeten.
Serveringstips
Rörd i en varm pastasås
Bred på rostat bröd med frukt
Används i en bakad efterrätt som ett helt tillagat tiramisualternativ
Blandas i potatismos för krämighet
Rörs ner i havregrynsgröt för fyllighet
Säkerhet
Välj pastöriserad.
Välj mascarpone gjord på pastöriserad grädde, vilket är standard för kommersiellt producerade versioner som säljs i butiker. Förvara den alltid i kylskåp och använd den inom den tidsram som anges på förpackningen, kassera den om den utvecklar en konstig lukt eller ovanlig konsistens. Eftersom det är en mjuk, färskost, undvik att lämna den framme i rumstemperatur under längre perioder. Använd rena redskap varje gång du tar ur förpackningen för att undvika kontaminering.
Vanliga frågor
Är mascarponeost säkert under graviditeten?Ja, så länge den är gjord på pastöriserad grädde, vilket är typiskt för butiksköpt mascarpone.
Kan jag äta tiramisu gjord med mascarpone under graviditeten?Endast om den inte innehåller råa ägg eller alkohol; leta efter versioner gjorda med kokta eller pastöriserade ingredienser.
Är mascarpone fet?Ja, det är en fet ost, så den avnjuts bäst i måttliga mängder som en del av en balanserad kost.
Visste du?
Mascarpone tillverkas genom att ysta grädde snarare än mjölk, vilket ger den en mycket högre fetthalt än många andra ostar.
Det är en nyckelingrediens i traditionell tiramisu, även om graviditetssäkra versioner bör undvika råa ägg och alkohol.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
