Mahi mahi
Fisk & skaldjur
Mahi mahi är en fast, smakrik fisk rik på DHA, protein, omega-3-fettsyror och B-vitaminer. Även om den är näringsrik, tillhör den en kategori med måttlig kvicksilverhalt, så den bör avnjutas med eftertanke under graviditeten. Korrekt tillagning och medvetenhet om portionsstorlekar gör att du fortfarande kan dra nytta av dess näringsämnen.
Varför det är bra under graviditeten
DHA och omega-3 i mahi mahi stöder ditt barns hjärn- och ögonutveckling, medan proteinet bidrar till en hälsosam vävnadstillväxt. B-vitaminerna i mahi mahi stöder energimetabolismen och nervsystemets utveckling. När den äts med måtta och är ordentligt tillagad kan den vara en näringsrik del av din graviditetsdiet.
Viktiga näringsämnen
Serveringstips
Säkerhet
Mahi mahi har en måttlig kvicksilverhalt jämfört med fisk med låg kvicksilverhalt, så det är bäst att begränsa hur ofta du äter den under graviditeten snarare än att ha den som en vanlig stapelvara. Tillaga den alltid ordentligt tills den är ogenomskinlig och lätt faller isär, undvik råa eller otillräckligt tillagade rätter. Att balansera mahi mahi med andra fiskalternativ med låg kvicksilverhalt kan hjälpa dig att njuta av variation samtidigt som du hanterar den totala kvicksilverexponeringen. Din vårdgivare kan hjälpa dig att bestämma en lämplig serveringsfrekvens för din situation.
Måttlig kvicksilverhalt – begränsa; tillaga ordentligt.Köp mahi mahi från en pålitlig källa och håll den väl kyld, använd den inom en dag eller två eller frys in den för senare. Tillaga den ordentligt tills den är helt ogenomskinlig och lätt faller isär, undvik råa eller otillräckligt tillagade rätter. På grund av dess måttliga kvicksilverhalt, begränsa hur ofta du inkluderar den i din kost och variera dina skaldjursval med alternativ som har lägre kvicksilverhalt. Förvara och hantera rå fisk försiktigt, tvätta händer och ytor efter kontakt.