Linser är en näringsrik baljväxt fullproppad med folat, järn, protein och mineraler. De är en prisvärd, mångsidig växtbaserad stapelvara som lätt passar in i soppor, grytor och sallader. Linser är en av de mest näringsmässigt kompletta växtbaserade livsmedlen för graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Linser är en utmärkt källa till folat, avgörande för din bebis neuralrörsutveckling, tillsammans med järn för att stödja din ökade blodvolym. Deras proteininnehåll stödjer din bebis vävnadstillväxt, medan magnesium och kalium hjälper till att upprätthålla en hälsosam muskel- och vätskebalans. Deras fiber stödjer också en hälsosam matsmältning under hela graviditeten.
Viktiga näringsämnen
FolateStödjer en hälsosam neuralrörsutveckling, särskilt viktigt i tidig graviditet.
IronHjälper till att stödja den ökade blodvolymen som behövs under graviditeten.
ProteinTillhandahåller viktiga byggstenar för din bebis tillväxt.
MagnesiumStödjer muskelfunktion och ett hälsosamt blodtryck.
PotassiumHjälper till att upprätthålla en hälsosam vätskebalans och blodtryck.
Serveringstips
Sjud till en rejäl linssoppa
Lägg till en varm sallad med rostade grönsaker
Tillaga till en curry med grönsaker
Blanda i en grynskål för extra protein
Använd som bas för en vegetarisk shepherd's pie
Säkerhet
Förvara torkade linser i en förseglad behållare i ett svalt, torrt skafferi, där de håller länge. Skölj linserna noggrant och rensa dem för att ta bort eventuellt skräp före tillagning. Koka linserna tills de är helt mjuka, vanligtvis 20-30 minuter beroende på typ, för att göra dem lättare att smälta. Kyl ner kokta rester omgående och ät inom tre till fyra dagar.
Vanliga frågor
Är linser säkra att äta under graviditeten?Ja, genomkokta linser är en säker och mycket näringsrik mat under graviditeten.
Är linser en bra källa till järn under graviditeten?Ja, linser är en av de bästa växtbaserade källorna till järn; att kombinera dem med vitamin C-rika livsmedel hjälper till att förbättra upptaget.
Kan linser hjälpa till att möta folatbehovet under graviditeten?Ja, linser är rika på folat, vilket gör dem till ett utmärkt tillskott tillsammans med prenatala vitaminer och andra folatrika livsmedel.
Visste du?
Linser är en av de äldsta odlade grödorna, med anor tusentals år tillbaka.
De kokar snabbare än de flesta andra torkade baljväxter och kräver ingen förblötläggning.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
