Labneh är en tjock, syrlig avrunnen yoghurtost rik på kalcium, protein och nyttiga fetter. Det är ett krämigt, näringsrikt tillskott till måltider när den är gjord på pastöriserad mejeriprodukt.
Varför det är bra under graviditeten
Labnehs kalcium stödjer din bebis ben- och tandutveckling samtidigt som det hjälper till att bibehålla din egen benhälsa. Dess protein och nyttiga fetter bidrar till vävnadstillväxt och ger jämn energi, medan vitamin A och zink stödjer synen, immunförsvaret och cellutvecklingen. Som en avrunnen yoghurtprodukt erbjuder den också nyttiga bakteriekulturer liknande yoghurt.
Viktiga näringsämnen
CalciumStödjer din bebis utvecklande ben och tänder och skyddar din egen bentäthet.
ProteinTillför aminosyror som är nödvändiga för din bebis tillväxt.
ZincStödjer immunförsvaret och en hälsosam cellutveckling.
Healthy FatsGer energi och hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer.
Vitamin ABidrar till din bebis syn- och organutveckling.
Serveringstips
Bred på rostat bröd med olivolja
Använd som dipp med kokta grönsaker
Lägg en klick i soppor
Blanda med örter som smörgåspålägg
Kombinera med helt kokta grynskålar
Toppa med honung för ett enkelt mellanmål
Säkerhet
Välj labneh gjord på pastöriserad mjölk, eftersom vissa traditionella eller hemlagade versioner kan använda opastöriserade mejeriprodukter, som kan bära på skadliga bakterier som Listeria. Om du köper från en marknad där ursprunget är oklart, fråga om pastörisering eller välj ett pålitligt förpackat märke. Förvara labneh korrekt och konsumera inom rekommenderad tidsram för att undvika att den blir dålig.
Välj pastöriserad.
Välj labneh gjord på pastöriserad mjölk, kontrollera etiketter på förpackade produkter eller fråga om ursprung på specialmarknader. Förvara labneh i kylskåp i en förseglad behållare och konsumera inom rekommenderad tidsram. Använd rena redskap varje gång du tar labneh för att undvika att introducera bakterier. Kassera all labneh med konstig lukt, ovanlig färg eller synlig mögel.
Vanliga frågor
Är labneh samma sak som yoghurt under graviditeten?Labneh är avrunnen yoghurt med en tjockare konsistens, och den har samma pastöriseringsöverväganden som vanlig yoghurt.
Kan jag äta labneh kall, direkt från kylen?Ja, så länge den är gjord på pastöriserad mjölk kan labneh avnjutas kall utan ytterligare tillagning.
Är hemlagad labneh säker under graviditeten?Hemlagad labneh går bra om den är gjord på pastöriserad mjölk; att använda rå eller opastöriserad mjölk rekommenderas inte under graviditeten.
Visste du?
Labneh görs genom att sila yoghurt för att avlägsna överflödig vassle, vilket ger den en tjockare, krämigare konsistens än vanlig yoghurt.
Den har varit en stapelvara i Mellanösterns kök i århundraden.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
