Kålrabbi är en krispig, milt smaksatt medlem av kålfamiljen, ofta äten rå eller tillagad. Den ger en god mängd vitamin C och fibrer i ett kalorisnålt paket. Dess mångsidighet gör den lätt att lägga till i sallader, wokrätter eller rostade grönsaksrätter under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Vitamin C i kålrabbi stöder ditt immunförsvar och hjälper till med järnupptaget från andra livsmedel du äter. Dess fiberinnehåll hjälper till att främja en regelbunden matsmältning, vilket kan lindra vanliga graviditetsbesvär som förstoppning. Som en kalorisnål, näringsrik grönsak är det ett enkelt sätt att lägga till variation i dina måltider.
Viktiga näringsämnen
Vitamin CStöder immunförhälsa och förbättrar upptaget av järn från livsmedel.
FiberFrämjar en hälsosam matsmältning och hjälper till att förebygga förstoppning.
Serveringstips
Riv rå kålrabbi till en krispig coleslaw
Rosta tärnad kålrabbi med olivolja tills den är mjuk
Lägg till tunna skivor i en fräsch grönsakssallad
Ånga och mosa som ett kolhydratsnålt alternativ till potatis
Blanda ner i en wokrätt med andra grönsaker
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta kålrabbin noggrant under rinnande vatten, skrubba skalet om du planerar att äta det, eftersom smuts kan samlas i dess knölform. Skala bort tuffare yttre lager om så önskas, särskilt på större knölar. Förvara otvättad kålrabbi i kylskåpets grönsakslåda, där den håller i en till två veckor. Oavsett om du äter den rå i sallader eller tillagad i wokrätter, se till att den är väl sköljd och att all tillagning sker till en mör konsistens för lättare matsmältning.
Vanliga frågor
Kan jag äta kålrabbi rå under graviditeten?Ja, så länge den är väl tvättad är rå kålrabbi okej att äta under graviditeten.
Är kålrabbi en kvävningsrisk för en gravid person?Kålrabbi i sig är inte specifikt riskabelt för vuxna, men tugga alltid noggrant och skär den i hanterbara bitar.
Hur smakar kålrabbi?Den har en mild, lätt söt smak som liknar en korsning mellan kål och broccolistjälkar.
Visste du?
Kålrabbins namn kommer från tyska ord som betyder 'kålrova', även om den växer ovan jord.
Både knölen och de bladiga grönsakerna från kålrabbi är ätbara.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
