Kidneybönor är en robust baljväxt fullproppad med folat, järn och växtbaserat protein, vilket gör dem till en näringsmässig kraftkälla under graviditeten. Deras mångsidighet innebär att de lätt passar in i soppor, grytor och sallader. De är ett utmärkt alternativ för att bygga välbalanserade, växtbaserade måltider.
Varför det är bra under graviditeten
Folat är ett av de mest kritiska näringsämnena tidigt i graviditeten, det stöder en hälsosam neuralrörsutveckling, och kidneybönor är en stark växtbaserad källa. Deras järninnehåll hjälper till att stödja den ökade blodvolymen under graviditeten, medan protein och kolin bidrar till din bebis tillväxt och hjärnutveckling. Kalcium ger ytterligare stöd för utvecklande ben.
Viktiga näringsämnen
FolateStöder en hälsosam neuralrörsutveckling, särskilt viktigt tidigt i graviditeten.
IronHjälper till att möta det ökade behovet av produktion av röda blodkroppar under graviditeten.
CalciumStöder din bebis utvecklande ben och tänder samtidigt som det skyddar din egen benhälsa.
ProteinTillhandahåller viktiga byggstenar för din bebis vävnader och organ.
CholineBidrar till hjärnans utveckling och neuralrörsbildning.
Serveringstips
Sjudna till en chili
Tillsatta i en matig grönsakssoppa
Blandade i en grynsallad
Mosade till en böndipp
Blandade i ris och bönor
Mixa till en vegetarisk burgare
Säkerhet
Om du använder torkade kidneybönor, blötlägg och koka dem noggrant, då underkokta kidneybönor innehåller en naturlig förening som kan orsaka matsmältningsbesvär; konserverade bönor är redan helt kokta och bekväma. Skölj konserverade bönor för att minska natrium innan användning. Förvara kokta bönor i kylskåpet och använd inom några dagar, eller frys in för längre förvaring. Kontrollera alltid konserverade varor för skador eller utbuktningar före användning.
Vanliga frågor
Behöver kidneybönor särskild tillagning under graviditeten?Torkade kidneybönor bör blötläggas och kokas noggrant för att bryta ner en naturlig förening som kan orsaka magbesvär; konserverade bönor är redan säkra att äta.
Är kidneybönor en bra folatkälla?Ja, de är en av de bättre växtbaserade källorna till folat, vilket är särskilt värdefullt tidigt i graviditeten.
Kan bönor orsaka gaser eller uppblåsthet under graviditeten?Det kan de för vissa; att introducera dem gradvis och dricka tillräckligt med vätska kan hjälpa till med obehag.
Visste du?
Torkade kidneybönor måste kokas noggrant, då underkokning kan lämna kvar en förening som orsakar matsmältningsbesvär.
Kidneybönor är en av de rikaste växtbaserade källorna till folat som finns.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
