Jicama är en krispig, lätt söt rotfrukt som ofta äts rå eller lätt tillagad, och tillhandahåller C-vitamin och fibrer. Dess uppfriskande krispighet gör den till ett populärt tillskott i sallader och mellanmål. Det är en lätt, återfuktande grönsak som passar bra in i en graviditetskost.
Varför det är bra under graviditeten
C-vitamin i jicama stöder immunhälsan och hjälper din kropp att absorbera järn från andra livsmedel i din kost. Dess fiberinnehåll stöder en hälsosam matsmältning, vilket kan vara särskilt hjälpsamt under graviditeten. Som en kalorisnål, återfuktande grönsak är det ett enkelt sätt att lägga till krispighet och näringsämnen till måltider och mellanmål.
Viktiga näringsämnen
Vitamin CStöder immunfunktionen och förbättrar järnupptaget från andra livsmedel.
FiberStöder en hälsosam matsmältning och hjälper till att förebygga förstoppning.
Serveringstips
Jicamastavar med en lätt dipp
Jicama tillsatt i färska sallader
Jicama-coleslaw med lime och örter
Jicama blandad i fruktsallader för krispighet
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta jicama noggrant och skala bort det sega yttre skalet före du äter, eftersom endast det inre fruktköttet är ätbart. Förvara hel, oskalad jicama på en sval, torr plats, och kyl skalade eller skurna bitar i en lufttät behållare, använd dem inom några dagar. Skölj skurna bitar igen om de har förvarats ett tag före servering. Kassera skalet och eventuella omgivande fibrösa lager helt, då de inte är avsedda att ätas.
Vanliga frågor
Är jicama säker att äta rå under graviditeten?Ja, så länge den är skalad och tvättad noggrant är jicamas krispiga fruktkött säkert att äta rått.
Kan jag äta skalet på jicama?Nej, skalet och lagret precis under det ska alltid skalas bort och kasseras före du äter.
Är jicama ett bra kalorisnålt mellanmål under graviditeten?Ja, det är ett återfuktande, fiberrikt alternativ som fungerar bra som ett lätt mellanmål.
Visste du?
Jicama kallas ibland för mexikansk rova, även om den faktiskt tillhör baljväxtfamiljen.
Endast roten av jicamaplantan är ätbar; dess frön och andra delar äts inte.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
