Honung
Sötningsmedel
Honung är ett naturligt sötningsmedel som tillhandahåller små mängder C-vitamin och B-vitaminer tillsammans med sin karakteristiska sötma. Den kan användas med måtta som ett substitut för raffinerat socker under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
I små mängder erbjuder honung spårmängder av C-vitamin och B-vitaminer som stöder allmän energimetabolism och immunfunktion. Den kan också fungera som ett mildare alternativ till processat socker när du vill söta mat eller dryck.
Viktiga näringsämnen
Serveringstips
Säkerhet
Honung är säker för dig att äta under graviditeten, men den ska aldrig ges till spädbarn under ett år på grund av risken för spädbarnsbotulism, vilket inte gäller för vuxna eller under själva graviditeten. Eftersom den är hög i naturligt socker, använd den med måtta för att undvika onödiga blodsockertoppar, särskilt om du hanterar graviditetsdiabetes. Välj kommersiellt bearbetad, pastöriserad honung där det är möjligt för jämn kvalitet.
Säker för den gravida (inte för spädbarn). Högt socker — måttligt.Förvara honung i en förseglad behållare i rumstemperatur, borta från direkt solljus, där den håller sig mycket länge utan att bli dålig. Använd en ren, torr sked varje gång du tar honung för att undvika att introducera fukt eller föroreningar. Välj honung från pålitliga källor, och om du märker kristallisering, värm försiktigt burken i varmt vatten istället för att mikra direkt. Kom ihåg att även om honung är bra för dig under graviditeten, bör den hållas åtskild från all mat som förbereds för spädbarn under ett år.