Sill
Fisk & skaldjur
Sill är en fet fisk rik på DHA, kalcium och protein, som erbjuder ett starkt näringsvärde under graviditeten. Eftersom det är en fet fisk bör den ätas med måtta och alltid vara ordentligt tillagad.
Varför det är bra under graviditeten
Sill tillhandahåller DHA och omega-3-fetter som stöder ditt barns hjärn- och ögonutveckling, tillsammans med kalcium för benutveckling. Dess innehåll av järn och protein hjälper till att stödja din ökade blodvolym och ditt barns vävnadsutveckling under hela graviditeten.
Viktiga näringsämnen
Serveringstips
Säkerhet
Som en fet fisk kan sill innehålla högre nivåer av miljöföroreningar än magrare fisk, så det är bäst att begränsa fet fisk till cirka två portioner i veckan. Tillaga alltid sillen ordentligt och undvik råa, rökta eller inlagda varianter, som kan medföra ytterligare livsmedelssäkerhetsrisker. Om du är osäker på ditt totala fiskintag, diskutera det med din vårdgivare för att balansera fördelarna och begränsningarna.
Fet fisk — tillaga väl; begränsa fet fisk till ~2 portioner/vecka.Köp färsk eller ordentligt fryst sill från en pålitlig källa och förvara den kyld eller fryst tills den är redo att tillagas. Tillaga sillen ordentligt tills den lätt faller isär med en gaffel, och undvik rå, rökt eller inlagd sill under graviditeten på grund av livsmedelssäkerhetsrisker. Begränsa fet fisk som sill till cirka två portioner per vecka för att hantera exponering för föroreningar. Förvara eventuella rester omedelbart i kylen och ät inom ett par dagar.