Skinka är en saltad, bearbetad fläskprodukt som ofta skivas tunt till smörgåsar. Även om den erbjuder en del protein och B-vitaminer, medför kall skinka av delityp livsmedelssäkerhetsrisker under graviditeten. Dess näringsvärde överskuggas generellt av dessa risker om den inte värms ordentligt.
Viktiga näringsämnen
ProteinBidrar till vävnadstillväxt och reparation för både dig och din utvecklande bebis.
ZincStöder immunförsvaret och celldelningen under graviditeten.
B VitaminsHjälper till att omvandla mat till energi och stöder bildandet av röda blodkroppar.
Serveringstips
Värmd tills den ångar i en varm smörgås eller panini
Tillagd i en helt tillagad gryta eller ugnsrätt
Värmd ordentligt i en wok eller stekt ris
Säkerhet
Kall, saltad deliskinka kan hysa bakterier som utgör en högre risk under graviditeten, inklusive organismer kopplade till allvarliga infektioner. För att minska risken, undvik att äta skinka kall direkt från förpackningen och värm den istället tills den är ångande het innan du äter. Om du är osäker på hur en deliprodukt har förvarats eller hanterats är det säkrare att hoppa över den eller välja ett nykokt alternativ.
Kall, saltad deliskinka – undvik om den inte värms tills den är ångande het (risk för listeria/toxoplasma).
Om du väljer att äta skinka, värm den tills den är ångande het rakt igenom istället för att äta den kall direkt från förpackningen. Förvara skinka i kylskåp vid en konstant kall temperatur och använd den snabbt efter öppnandet. Håll delikött separat från färdigmat för att undvika korskontaminering, och tvätta händer och ytor efter hantering. När du handlar, kontrollera att förpackningen är intakt och väl inom sitt bäst före-datum.
Vanliga frågor
Kan jag äta skinksmörgåsar under graviditeten?Det är säkrare att först värma skinkan tills den är ångande het, snarare än att äta den kall, för att minska risken för livsmedelsburna bakterier.
Är all skinka osäker under graviditeten?Nykokt, varm skinka (som en varmrostad skinkstek) medför mindre risk än kalla, saltade deliskivor, som är mer förknippade med bakteriell kontaminering.
Vad händer om jag redan åt kall skinka innan jag insåg risken?De flesta kommer inte att uppleva några problem, men nämn det för din vårdgivare om du utvecklar feber, frossa eller influensaliknande symtom efteråt.
Visste du?
Att värma charkuterier tills de är ångande heta kan döda bakterier som kall förvaring ensam inte eliminerar.
Saltat kött som skinka bearbetas med salt och konserveringsmedel, vilket delvis är anledningen till att säkerheten vid kall förvaring är så viktig.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
