Halloumi är en fast, salt cypriotisk ost som håller formen när den grillas eller steks, vilket ger en gyllene skorpa och ett ”gnisslande” tuggmotstånd. Den är gjord på pastöriserad mjölk och tillagas före servering, så det är en säker ost under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Halloumi ger en rejäl portion protein och kalcium – cirka 7 g protein och 200 mg kalcium i en 30 g skiva – näringsämnen som bygger upp din bebis ben och vävnader. Eftersom den grillas eller steks tills den är varm, slipper du listeriafrågan som mjuka ostar kan väcka.
Viktiga näringsämnen
CalciumEn enda grillad skiva ger ungefär en femtedel av ditt dagliga kalcium för din bebis ben och tänder.
ProteinHalloumi är en av de mer proteintäta ostarna, med cirka 7 g per skiva.
Serveringstips
Grillad halloumi med rostade paprikor och couscous
Halloumi- och grönsaksspett på grillen
Stekt halloumi i en fullkornswrap med sallad
Halloumibitar i en varm linsallad
En halloumiburgare med grillad svamp
Säkerhet
Halloumi är en pastöriserad, saltlagrad ost och går bra att grilla eller steka.Den är salt, så kombinera den med rikligt med grönsaker.
Välj halloumi märkt pastöriserad, vilket gäller nästan alla förpackningar i mataffären; traditionella opastöriserade versioner finns på Cypern, så kontrollera om du köper utomlands. Stek skivorna tills de är gyllene på båda sidor, cirka två minuter per sida i en het torr panna. Den kan innehålla 2–3 g salt per 100 g, så behandla den som en proteinportion snarare än ett mellanmål och balansera den med sallad, rostade grönsaker eller gryn. När den öppnats, förvara den i sin lag i kylen och använd inom några dagar.
Vanliga frågor
Kan jag äta halloumi under graviditeten?Ja – halloumi från mataffären är pastöriserad och serveras grillad eller stekt, så det är en säker ost under graviditeten.
Behöver halloumi tillagas när jag är gravid?Pastöriserad halloumi är säker hur som helst, men den äts nästan alltid tillagad, vilket gör det till ett enkelt val.
Är halloumi för salt under graviditeten?Den är saltrik, så håll dig till ett par skivor och balansera den med grönsaker istället för att tillsätta mer salt till måltiden.
Visste du?
Halloumins höga smältpunkt kommer från att den värms i vassle under produktionen, vilket får proteinerna att stelna så att den bryns istället för att smälta.
Traditionell halloumi är en blandning av får- och getmjölk; de flesta versioner i mataffären innehåller nu även komjölk.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
