Druvmelass är en tjock, mörk sirap gjord genom att koka ner druvjuice, uppskattad för sin koncentrerade sötma och mineralinnehåll. Den ger järn, kalcium och B-vitaminer, även om dess höga sockerinnehåll innebär att den bäst avnjuts i måttliga mängder under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Järnet i druvmelass kan bidra till att möta dina ökade behov för produktion av röda blodkroppar under graviditeten. Den erbjuder också kalcium för att stödja ditt barns utvecklande ben och B-vitaminer som hjälper till med energimetabolismen.
Viktiga näringsämnen
IronHjälper till att stödja den ökade blodvolymen och produktionen av röda blodkroppar som behövs under graviditeten.
CalciumBidrar till ditt barns utvecklande ben och tänder tillsammans med andra kalciumkällor i din kost.
B VitaminsStödjer energimetabolismen, vilket hjälper din kropp att omvandla mat till användbar energi under en krävande tid.
Serveringstips
Ringla en liten mängd över naturell yoghurt
Rör ner i gröt för naturlig sötma
Använd sparsamt som glasyr för kokta grönsaker
Blanda en tesked i tahini för en snabb dipp
Tillsätt en liten ringla på pannkakor istället för sirap
Säkerhet
Druvmelass är mycket koncentrerad i naturliga sockerarter, så att äta för mycket kan bidra till ett överskott av kaloriintag och blodsockertoppar, vilket är viktigare om du hanterar graviditetsdiabetes. Håll portionerna små, som en sked åt gången, och behandla det som en tillfällig smaksättare snarare än en daglig stapelvara. Om du har graviditetsdiabetes eller övervakar blodsockret, diskutera lämpliga mängder med din vårdgivare.
Högt socker — måttligt.
Förvara druvmelass i en förseglad burk i ett svalt, torrt skafferi, och kontrollera etiketten för att bekräfta att den är gjord av pastöriserad druvjuice. När den öppnats, håll locket tätt stängt mellan användningarna för att förhindra att fukt och föroreningar påverkar konsistens eller smak. Använd en ren, torr sked varje gång för att undvika att införa bakterier i burken. Eftersom den är hög i naturligt socker, mät portionerna noggrant snarare än att hälla fritt, och kassera den om du märker jäsning, bubblor eller en dålig lukt.
Vanliga frågor
Är druvmelass säkert om jag har graviditetsdiabetes?Det är bäst att begränsa eller undvika det eftersom det är högt i naturliga sockerarter; prata med din vårdgivare om hur det passar in i din måltidsplan.
Hur mycket druvmelass är okej per dag?En liten sked då och då är rimligt för de flesta, men det bör inte ersätta mer näringsrika järn- och kalciumkällor.
Är druvmelass bättre än vanligt socker under graviditeten?Den erbjuder visserligen lite järn, kalcium och B-vitaminer som vanligt socker saknar, men det är fortfarande en koncentrerad sockerkälla och bör användas sparsamt.
Visste du?
Druvmelass tillverkas genom att långsamt sjuda druvjuice tills den tjocknar till en sirap, vilket koncentrerar både dess sötma och mineraler.
Den har traditionellt använts som en naturlig energikälla och järnrik sötningsmedel i många kulinariska traditioner.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
