Getost finns i många former, från mjuk och mögelmognad till fast och lagrad, gjord på getmjölk. Mjuka eller mögelmognade sorter har en högre risk för skadliga bakterier om de inte är ordentligt tillagade eller gjorda av pastöriserad mjölk. Att förstå vilka former du ska undvika hjälper dig att njuta av getost säkrare under graviditeten.
Viktiga näringsämnen
CalciumStödjer benutvecklingen, även om denna ost endast bör ätas i dess säkrare former under graviditeten.
ProteinGer byggstenar för vävnadstillväxt när den konsumeras i en säker, tillagad form.
ZincStödjer immunförsvaret och celldelningen.
Healthy FatsGer koncentrerad energi.
Vitamin AStödjer hälsosam syn- och immunutveckling.
Serveringstips
Baka mjuk getost i en varm paj eller gratäng tills den ångar
Smält fast, pastöriserad getost i en tillagad sås
Smula en liten mängd hård, lagrad getost över en helt tillagad rätt
Säkerhet
Mjuka eller mögelmognade getostar, ofta igenkännbara på en vit skorpa, kan innehålla skadliga bakterier som utgör en högre risk under graviditeten, vilket potentiellt kan leda till allvarlig infektion. Dessa sorter bör undvikas om de inte är tillagade tills de är ångande heta rakt igenom, till exempel i en ugnsbakad rätt. Fasta, hårda getostar gjorda av pastöriserad mjölk anses generellt vara ett säkrare val. Om du är osäker på en specifik produkt, kontrollera etiketten för pastörisering eller fråga din vårdgivare.
Mjuk/mögelmognad getost — undvik om den inte är tillagad tills den är ångande het.
Kontrollera etiketterna noggrant för att skilja mellan mjuka, mögelmognade getostar och fasta, lagrade sorter, eftersom de har olika risknivåer under graviditeten. Förvara all getost i kylskåp och använd inom den rekommenderade tidsramen på förpackningen. Om du vill inkludera en mjuk getost i ett recept, tillaga den tills den är ångande het rakt igenom, till exempel bakad i en paj eller smält i en varm rätt. Tvätta alltid händer och redskap efter att ha hanterat råa ostskorpor.
Vanliga frågor
Kan jag äta getost när jag är gravid?Mjuk eller mögelmognad getost bör generellt undvikas om den inte är tillagad tills den är ångande het; fasta, pastöriserade sorter är oftast ett säkrare alternativ.
Varför är mjuk getost riskabelt under graviditeten?Mjuka, mögelmognade ostar kan innehålla skadliga bakterier som utgör en högre infektionsrisk under graviditeten.
Är all getost osäker under graviditeten?Nej, fasta och hårda getostar gjorda av pastöriserad mjölk anses generellt vara ett säkrare val än mjuka, mögelmognade typer.
Visste du?
Den vita skorpan på mjuk getost är en typ av ätbar mögel som ger den dess distinkta smak och konsistens.
Getmjölksost har ofta en syrligare smak än komjölksost på grund av skillnader i fettsammansättning.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
