Fattiga riddare är en tröstande frukosträtt gjord av bröd indränkt i en äggblandning och stekt tills det är gyllene. Det kan erbjuda lite protein och kalcium, även om det bäst avnjuts som en enstaka godsak snarare än en primär näringskälla.
Varför det är bra under graviditeten
Fattiga riddare tillhandahåller protein och kalcium från äggen och mjölken som används vid tillagningen, vilket stöder din bebis vävnads- och benutveckling. Det erbjuder också B-vitaminer och lite järn och A-vitamin beroende på receptet, vilket gör det till ett rimligt balanserat tröstmatsalternativ.
Viktiga näringsämnen
IronBidrar till att stödja din ökade blodvolym under graviditeten.
CalciumStöder utvecklingen av din bebis ben och tänder.
ProteinTillhandahåller byggstenar för din bebis växande vävnader.
Vitamin AStöder din bebis syn-, hud- och organutveckling.
B VitaminsHjälper till att omvandla mat till energi för dig och din bebis.
Serveringstips
Fattiga riddare toppade med färsk frukt
Fullkorns-fattiga riddare med en lätt ringling honung
Fattiga riddare gjorda med berikad mjölk för extra näringsämnen
Fattiga riddare-pinnar för enkel mellanmål
Fattiga riddare med en sida yoghurt
Säkerhet
Se till att äggblandningen som används för fattiga riddare är noggrant tillagad, utan råa eller rinniga ägg kvar på de färdiga skivorna. Använd pastöriserad mjölk och förvara eventuell överbliven smet i kylskåpet, kassera den om den har stått ute för länge. Stek varje skiva tills den är gyllenbrun och fast rakt igenom. Om du äter ute, bekräfta att rätten är helt tillagad snarare än lämnad mjuk i mitten.
Vanliga frågor
Är fattiga riddare säkert under graviditeten?Ja, så länge det är noggrant tillagat så att inga råa äggrester finns kvar.
Kan jag göra fattiga riddare nyttigare under graviditeten?Att använda fullkornsbröd och toppa med färsk frukt istället för sirap kan öka dess näringsvärde.
Vad händer om en restaurang serverar fattiga riddare som är lite underkokta?Det är bäst att skicka tillbaka den eller be att den tillagas längre för att säkerställa att äggblandningen är helt stelnad.
Visste du?
Fattiga riddare är kända under många namn världen över, inklusive 'eggy bread' och 'pain perdu', vilket betyder 'förlorat bröd'.
Rätten härstammar troligen från antikens Rom som ett sätt att använda gammalt bröd.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
