Fetaost
Mejeri
Feta är en syrlig, smulig ost som traditionellt tillverkas av får- eller getmjölk. Den erbjuder kalcium, protein och hälsosamma fetter, men dess säkerhet under graviditeten beror på om den är gjord av pastöriserad mjölk. Att kontrollera etiketten är ett viktigt steg innan du njuter av den.
Varför det är bra under graviditeten
När den är gjord av pastöriserad mjölk, stödjer fetans kalciuminnehåll ditt barns utvecklande ben och tänder, medan protein bidrar till vävnadstillväxt. Zink stödjer immunfunktionen, och hälsosamma fetter och vitamin A tillför ytterligare näringsvärde. Det kan vara ett smakfullt sätt att lägga till variation i måltider när den väljs och tillagas säkert.
Viktiga näringsämnen
Serveringstips
Säkerhet
Feta gjord av opastöriserad mjölk medför en risk för listeria, vilket kan vara allvarligare under graviditeten, så det är viktigt att välja pastöriserad feta eller tillaga den noggrant tills den är ångande het om du är osäker. Kontrollera förpackningsetiketten för bekräftelse på att pastöriserad mjölk användes innan du äter den kall, till exempel i en sallad. Om du äter ute eller är osäker på källan, är det säkrare att välja en tillagad rätt där fetan når en hög temperatur.
Välj pastöriserad; säker om pastöriserad. Tillaga om du är osäker.Kontrollera alltid att feta är märkt som tillverkad av pastöriserad mjölk innan du äter den kall, och om etiketten är oklar eller om den kommer från en opastöriserad källa, tillaga den tills den är ångande het istället. Förvara feta i kylskåp, helst i sin lag, och använd inom den rekommenderade tidsramen efter öppnande. Håll den borta från färdigmat som inte kommer att tillagas, för att undvika korskontaminering. När du äter ute, fråga om källan till fetan som används i sallader eller rätter om du är osäker.