Enoki-svamp är tunna, delikata svampar med en mild smak, som erbjuder växtbaserat protein och fibrer. När de är ordentligt tillagade, tillför de textur och näringsämnen till graviditetsvänliga måltider.
Varför det är bra under graviditeten
Proteinet i enoki-svamp bidrar till ditt barns vävnadsutveckling, medan fibrer stöder en hälsosam matsmältning och kan lindra graviditetsrelaterad förstoppning. B-vitaminer i enoki hjälper också till med energimetabolismen under graviditeten. Deras lätta, milda smak gör dem till ett enkelt tillskott i en mängd olika kokta rätter.
Viktiga näringsämnen
ProteinStöder ditt barns vävnadstillväxt och utveckling.
FiberFrämjar regelbunden matsmältning och hjälper till att hantera förstoppning.
B VitaminsStöder energimetabolismen under hela graviditeten.
Serveringstips
Lägg till i helt kokta soppor
Fräs i en wok tills de är mjuka
Inkludera i kokta hot pot-rätter
Rör ner i kokt ramen eller nudelskålar
Slå in i kokta dumplings
Lägg till i helt kokta grytor
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Trimma och skölj enoki-svamp försiktigt före tillagning för att ta bort smuts från odlingsmediet. Förvara färsk enoki i kylskåp i sin originalförpackning eller en andningsbar behållare och använd inom några dagar. Koka enoki-svamp noggrant, då rå eller underkokt svamp kan vara svårare att smälta och kan bära på ytliga bakterier. Kassera all enoki som verkar slemmig, missfärgad eller har en konstig lukt.
Vanliga frågor
Är enoki-svamp säkert under graviditeten?Ja, när de är ordentligt tillagade är enoki-svamp ett säkert och näringsrikt tillskott till gravidmåltider.
Varför behöver enoki-svamp kokas väl?Liksom annan svamp bör de kokas helt för att minska potentiella ytliga bakterier och göra dem lättare att smälta.
Kan enoki-svamp utgöra en kvävningsrisk?Deras tunna trådar är generellt lätta att tugga, men att skära dem i kortare bitar kan göra dem lättare att äta säkert.
Visste du?
Vild enoki-svamp ser ganska annorlunda ut än den bleka, odlade sorten som vanligtvis säljs i butiker.
Enoki-svamp är en populär ingrediens i många östasiatiska soppor och hot pots.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
