Gulan är där nästan alla äggets vitaminer, mineraler och fett finns, inklusive nästan allt kolin och D-vitamin. Tillagad tills den är fast är den en av de mest användbara enskilda livsmedlen under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
En äggula ger dig cirka 140 mg kolin, ungefär en tredjedel av ditt dagliga graviditetsbehov, för din bebis hjärna och ryggmärg. Den innehåller också D-vitamin, som de flesta av oss har brist på, plus järn, A-vitamin i en säker mängd och de fetter som hjälper dig att ta upp dem.
Viktiga näringsämnen
CholineNästan allt kolin i ett ägg finns i gulan, vilket stöder din bebis hjärn- och neuralrörsutveckling.
Vitamin DÄggulor är en av få vardagsmat med naturligt D-vitamin, vilket hjälper kalcium att nå din bebis ben.
IronJärn i äggulan bidrar till det extra blod din kropp bygger upp under graviditeten.
Vitamin AEn äggula innehåller en blygsam, säker mängd A-vitamin för din bebis ögon och hud, långt under de nivåer som finns i lever.
Healthy FatsGulans fett bär dess fettlösliga vitaminer och ger långvarig energi.
Serveringstips
Smulad hårdkokt äggula över en sallad
Mosad med avokado på fullkornstoast
Riven över ångkokta grönsaker
Rörd i en välkokt frittata
Blandad i en helt tillagad vaniljsås
Säkerhet
Tillaga tills gulan är fast rakt igenom, inte rinnig eller krämig.
Gulan är den del av ägget som är mest sannolik att bära på salmonella, så tillaga den tills den är fast och smulig snarare än mjuk eller krämig. I Storbritannien anses ägg med Lion-märket ha tillräckligt låg risk för att ätas rinniga; på andra ställen, välj pastöriserade ägg om du vill ha en mjuk gula. Förvara ägg i kylen och använd dem inom deras datum. Hoppa över hemlagade såser, mousser och glassar som använder rå äggula om de inte är gjorda med pastöriserat ägg.
Vanliga frågor
Är äggula säker under graviditeten?Ja, så länge den är tillagad tills den är fast; en rinnig äggula anses endast säker med brittiska Lion-märkta eller pastöriserade ägg.
Spelar A-vitaminet i äggula roll under graviditeten?Nej, en äggula innehåller en liten, säker mängd; oron för A-vitamin gäller lever och leverprodukter, inte ägg.
Är gulan den nyttiga delen av ägget?Gulan innehåller kolin, D-vitamin, järn och nyttiga fetter, medan vitan mestadels är protein, så att äta hela ägget ger dig båda delarna.
Visste du?
Två kokta äggulor täcker mer än hälften av de 450 mg kolin som rekommenderas dagligen under graviditeten.
Gulans färg återspeglar vad hönan åt, inte hur näringsrikt ägget är.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
