Edamame, unga sojabönor, är en växtbaserad kraftkälla som erbjuder folat, järn, kalcium och protein i ett och samma livsmedel. De är ett särskilt värdefullt mellanmål för att stödja flera viktiga näringsbehov under graviditeten samtidigt.
Varför det är bra under graviditeten
Edamame är en av de rikare växtkällorna till folat, vilket är avgörande för din bebis neuralrörsutveckling, särskilt tidigt i graviditeten. Det tillhandahåller också järn och kalcium för att stödja blodvolymsexpansion och benutveckling, plus kolin för hjärnans utveckling och växtbaserat protein för vävnadstillväxt.
Viktiga näringsämnen
FolateFolat är avgörande för att förebygga neuralrörsdefekter och stödja din bebis tidiga utveckling.
IronJärn hjälper till att möta det ökade behovet av röda blodkroppar under graviditeten.
CalciumKalcium stödjer din bebis utveckling av ben och tänder tillsammans med din egen benhälsa.
ProteinProtein tillhandahåller byggstenar för din bebis växande vävnader.
CholineKolin stödjer fostrets hjärnutveckling och neuralrörsbildning.
Serveringstips
Ångade edamamebaljor lättsaltade som ett mellanmål
Skalade edamame blandade i en grynbowl
Edamame tillsatt i en wok
Blandad till en dipp med vitlök och citron
Blandad i en kall nudelsallad
Säkerhet
Köp edamame färsk eller fryst från en pålitlig källa, och tillaga den alltid noggrant, oavsett om du ångar, kokar eller mikrar, tills den är mjuk innan du äter. Förvara färska baljor i kylskåp och använd inom några dagar, eller förvara fryst edamame i frysen tills den är redo att tillagas. Eftersom edamame är en sojaprodukt och en kvävningsrisk för små barn, bör vuxna fortfarande tugga noggrant, och själva baljorna ska inte ätas, endast bönorna inuti.
Vanliga frågor
Är edamame säkert under graviditeten?Ja, kokt edamame är ett näringsrikt och säkert val under graviditeten.
Påverkar soja hormoner under graviditeten?Normala kostmängder av sojaprodukter som edamame anses vara säkra; om du har specifika funderingar, diskutera dem med din vårdgivare.
Kan jag äta edamamebaljan?Nej, endast bönorna inuti äts; den yttre baljan är fibrös och inte avsedd att konsumeras.
Visste du?
Edamame är helt enkelt sojabönor som skördas medan de fortfarande är gröna och omogna, innan de hårdnar.
Som en baljväxt tillhandahåller edamame både protein och fibrer, en kombination som är relativt sällsynt i växtbaserade livsmedel.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
