Dill är en doftande ört som ger ljus smak till rätter samtidigt som den tillhandahåller järn, kalcium, C-vitamin och A-vitamin i små men betydelsefulla mängder. Som en kalorifattig smakförstärkare är det ett enkelt sätt att lägga till näringsämnen till måltider under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Även i små kulinariska mängder bidrar dill med järn och kalcium som stöder ditt barns utveckling och dina egna ökade näringsbehov. Dess innehåll av C-vitamin och A-vitamin ger ytterligare stöd för immunförsvaret och ditt barns tillväxt.
Viktiga näringsämnen
IronStöder produktionen av röda blodkroppar, vilket är hjälpsamt med tanke på ökad blodvolym under graviditeten.
CalciumBidrar till ditt barns benutveckling, även i de små mängder som finns i örter.
Vitamin CStöder immunförsvaret och hjälper till med järnupptaget.
Vitamin AStöder ditt barns syn- och organutveckling.
Serveringstips
Strödd färsk över kokt fisk
Rörd i yoghurtbaserade dippsåser
Tillsatt i soppor precis före servering
Blandad i en potatissallad med kokt potatis
Används som garnering på rostade grönsaker
Säkerhet
Tvätta färsk dill noggrant under kallt rinnande vatten för att avlägsna smuts eller rester innan du hackar den. Förvara den löst inslagen i en fuktig pappershandduk i kylskåpet, där den bör hålla sig färsk i ungefär en vecka. Tillsätt dill mot slutet av tillagningen för att bevara dess delikata smak och näringsinnehåll. Torkad dill kan förvaras i ett svalt, mörkt skafferi för längre användning.
Vanliga frågor
Är dill säker att äta under graviditeten?Ja, dill är säkert som en kulinarisk ört under hela graviditeten.
Ger dill verkliga näringsfördelar under graviditeten?I de små mängder som vanligtvis används i matlagning bidrar den med blygsamma men användbara mängder järn, kalcium och vitaminer.
Kan jag använda torkad dill istället för färsk under graviditeten?Ja, både färsk och torkad dill är säkra och erbjuder liknande smak- och näringsfördelar.
Visste du?
Dill har använts som en kulinarisk och medicinsk ört i tusentals år i många kulturer.
Trots att den används i små mängder innehåller dill en överraskande mängd A-vitamin och C-vitamin per vikt.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
