Musslor är skaldjur som erbjuder järn, kalcium och protein, vilket gör dem till ett näringsrikt val under graviditeten när de tillagas ordentligt. De passar bra till pasta, soppor och risrätter.
Varför det är bra under graviditeten
Musslor tillhandahåller järn och kalcium för att stödja din ökande blodvolym och ditt barns benutveckling. Deras innehåll av protein, zink och B-vitaminer stödjer vävnadstillväxt och energimetabolism under hela graviditeten.
Viktiga näringsämnen
IronStödjer ökad blodvolym under graviditeten.
CalciumStödjer ditt barns utveckling av ben och tänder.
ProteinStödjer ditt barns vävnadstillväxt och utveckling.
ZincStödjer immunfunktionen och celltillväxten.
B VitaminsStödjer energimetabolism och nervsystemets hälsa.
Serveringstips
Ångkoka musslor i buljong tills skalen öppnas helt
Lägg till kokta musslor i en skaldjurspastarätt
Inkludera i en välkokt chowder
Servera kokta musslor över ris med grönsaker
Lägg till i en paella med andra helt tillagade skaldjur
Säkerhet
Musslor måste tillagas helt tills deras skal öppnas, eftersom råa eller underkokta skaldjur kan bära på bakterier och virus som utgör högre risker under graviditeten. Kasta alla musslor som förblir stängda efter tillagning. Köp musslor från en pålitlig källa och tillaga dem snart efter köpet för att minimera livsmedelssäkerhetsrisker.
Tillaga helt tills skalen öppnas; undvik råa.
Köp levande musslor med tätt slutna skal, eller skal som stängs när de knackas på, och kyl dem, använd inom en eller två dagar. Kasta alla musslor med spruckna eller skadade skal före tillagning. Tillaga musslor noggrant tills skalen öppnas, kasta alla som förblir stängda efteråt. Undvik råa musslor helt under graviditeten, och kyl rester omedelbart, ät inom en dag.
Vanliga frågor
Kan jag äta musslor under graviditeten?Ja, så länge de är helt tillagade tills skalen öppnas; råa musslor, som i viss sushi eller på halva skalet, bör undvikas.
Är musselsoppa säker under graviditeten?Ja, så länge musslorna är noggrant tillagade och soppan är gjord med pastöriserade mejeriprodukter om sådana ingår.
Varför måste musslor tillagas så noggrant?Råa eller underkokta skaldjur kan bära på bakterier och virus som är mer riskfyllda under graviditeten, så noggrann tillagning hjälper till att säkerställa säkerheten.
Visste du?
Musslor är en av de rikaste naturliga källorna till vitamin B12 bland skaldjur.
Vissa musselarter kan leva i årtionden i det vilda.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
