Kanel
Örter & kryddor
Kanel är en varm, doftande krydda som vanligtvis används för att smaksätta både söta och salta rätter. I små kulinariska mängder tillför den en touch av järn, kalcium och fibrer tillsammans med sin distinkta smak. Större, koncentrerade mängder kräver mer försiktighet under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
I de små mängder som används för att smaksätta mat och bakverk är kanel en behaglig, värmande krydda som kan göra näringsrika måltider och mellanmål mer njutbara under graviditeten. Använd på detta sätt ger den smak utan tillsatt socker eller salt, vilket kan hjälpa dig att skapa tillfredsställande, balanserade måltider.
Viktiga näringsämnen
Serveringstips
Säkerhet
Medan kanel som används i typiska matlagnings- och bakmängder anses vara okej under graviditeten, rekommenderas inte koncentrerade doser som kaneltillskott eller mycket stora mängder, eftersom vissa bevis tyder på att höga doser kan påverka livmodern. Håll dig till de små mängder som används i recept, som ett strössel i havregrynsgröt eller bakverk, snarare än tillskottsstyrka. Om du gillar kanelte, håll det tillfälligt snarare än en daglig vana om inte din vårdgivare säger annat.
Kulinariska mängder säkra; undvik stora tillskottsdoser.Använd kanel som krydda i normala matlagnings- och bakmängder, och förvara den i en förseglad behållare borta från värme och ljus för att bevara smaken. Undvik kaneltillskott eller koncentrerade extrakt under graviditeten om inte din vårdgivare rekommenderar det. Välj kanel från pålitliga källor, eftersom vissa produkter av lägre kvalitet kan innehålla högre nivåer av en förening som kallas kumarin, som bäst begränsas även utanför graviditeten. Håll den kulinariska användningen måttlig och varierad snarare än att förlita dig tungt på kanelbaserade produkter dagligen.