Kyckling Alfredo är fettuccine blandad i en sås av grädde, smör och parmesan, toppad med skivad tillagad kyckling. Den är säker under graviditeten när den serveras varm och kycklingen är genomkokt; fylligheten, inte säkerheten, är den enda anledningen att ta det lugnt.
Varför det är bra under graviditeten
Kycklingbröst ger magert protein och B-vitaminer, medan grädde och parmesan tillför kalcium för ditt barns ben, så en tallrik täcker två av de näringsämnen graviditeten kräver mest av. Det är också en välbekant tröstmåltid som är lätt att beställa ute, vilket är viktigt på kvällar när du behöver något du vet att du kan äta.
Viktiga näringsämnen
ProteinKycklingbröst och parmesan tillsammans ger 30 g eller mer protein per tallrik, vilket stödjer ditt barns växande vävnader.
CalciumGrädde och parmesan bidrar med kalcium, som ditt barn drar nytta av i stor utsträckning för benutvecklingen.
B VitaminsKyckling är rik på niacin och B6, och pastan tillför tiamin, som alla stödjer energi och hjälper till att lindra illamående.
Serveringstips
Klassisk kyckling fettuccine alfredo med nymald peppar
Lättad med broccolibuketter och halva grädden
Med fullkornspasta för extra fibrer
En mindre portion bredvid en grön sallad
Gjord med spenat och svamp inblandat
Säkerhet
Säker när den serveras varm med kycklingen genomkokt, ingen rosa färg i mitten.Grädden och parmesanen är pastöriserade eller hårdost; inget att undvika där.Den är fyllig, så en mindre portion med grönsaker känns bättre senare under graviditeten.
Tillaga kycklingen till 74 °C (165 °F) eller tills saften är klar och det inte finns någon rosa färg i den tjockaste delen, skiva den sedan över pastan. Grädde, smör och parmesan som säljs i butiker är pastöriserade, och parmesan är en hårdost som är säker under graviditeten oavsett, så såsen behöver ingen särskild behandling. Servera omedelbart, eftersom såsen tjocknar och skär sig om den står, och värm upp rester en gång tills de ångar, tillsätt en skvätt mjölk för att tunna ut dem. Om halsbränna eller illamående gör fet mat svår att äta, använd hälften av grädden och rör ner broccoli, ärtor eller spenat för att göra rätten lättare.
Vanliga frågor
Kan jag äta kyckling Alfredo när jag är gravid?Ja, så länge kycklingen är genomkokt och rätten serveras varm; grädden och parmesanen är pastöriserade eller hårdost och är okej.
Är Alfredosås säker under graviditeten?Ja, Alfredosås är gjord på grädde, smör och parmesan, som alla är säkra; parmesanen är en hårdost även om den är opastöriserad, och såsen är ändå tillagad.
Är kyckling Alfredo från en restaurang säker när jag är gravid?Ja, restaurang-Alfredo tillagas på beställning och serveras varm; kontrollera att kycklingen är vit rakt igenom och skicka tillbaka den om du ser något rosa.
Visste du?
Den ursprungliga fettuccine alfredo, gjord i Rom 1914, innehöll endast smör och parmesan; grädden och kycklingen lades till senare i Amerika.
En restaurangportion kyckling Alfredo kan överstiga 1 200 kcal, vilket är anledningen till att det är ett klokt drag att dela eller ta med halva hem.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
