Selleri är en krispig, vattenrik grönsak som erbjuder blygsamma mängder C-vitamin, A-vitamin och B-vitaminer. Det är ett lätt, uppfriskande tillskott till måltider och mellanmål under graviditeten. Även om den inte är särskilt näringstät, kan den lägga till krispighet och återfuktning till en balanserad kost.
Varför det är bra under graviditeten
Selleri tillhandahåller C-vitamin för att stödja immunhälsan och en liten mängd B-vitaminer för att underlätta energiomsättningen. Dess fiberinnehåll stöder en hälsosam matsmältning, vilket kan vara hjälpsamt under graviditeten. Dess höga vatteninnehåll gör den också till ett lätt, återfuktande mellanmålsalternativ.
Viktiga näringsämnen
Vitamin CStöder immunförsvaret och hjälper till med järnupptaget.
FiberStöder regelbunden matsmältning, vilket kan lindra graviditetsrelaterad förstoppning.
Vitamin AStöder hälsosam syn och celltillväxt.
B VitaminsStöder energiomsättningen under graviditeten.
Serveringstips
Skiva i stavar och kombinera med hummus
Lägg till i soppor och grytor för textur
Hacka fint i sallader
Fräs som en del av en grönsaksbas för såser
Mixa till färsk grönsaksjuice
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta selleristjälkarna noggrant under rinnande vatten, skrubba åsarna där smuts kan samlas, före du äter eller lagar mat. Förvara selleri i kylskåp, helst inslagen för att behålla fukten, där den håller sig fräsch i en till två veckor. Skär bort ändarna och eventuella vissna eller missfärgade delar före användning. Eftersom selleri är fibröst och kan utgöra en kvävningsrisk, skär den i små, hanterbara bitar, särskilt om du serverar den till små barn tillsammans med din egen måltid.
Vanliga frågor
Är selleri säkert att äta under graviditeten?Ja, selleri är säkert och kan vara ett lätt, återfuktande tillskott till din graviditetsdiet.
Kan selleri hjälpa mot graviditetssvullnad?Dess höga vatteninnehåll kan erbjuda milda återfuktande fördelar, men det är ingen behandling för svullnad; nämn ihållande svullnad för din vårdgivare.
Behöver jag koka selleri innan jag äter den under graviditeten?Nej, tvättad rå selleri är okej att äta under graviditeten; tvätta den bara noggrant först.
Visste du?
Selleri består till över 90 % av vatten, vilket gör den till en av de mest återfuktande grönsakerna.
De fibrösa strängarna i selleri är faktiskt en del av dess kärlsystem som transporterar vatten genom växten.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
