Selleri är en krispig, vattenrik grönsak som erbjuder blygsamma mängder vitamin C, vitamin A och B-vitaminer. Det är ett lätt, uppfriskande tillskott till måltider och mellanmål under graviditeten. Även om den inte är särskilt näringstät, kan den tillföra krispighet och vätska till en balanserad kost.
Varför det är bra under graviditeten
Selleri ger vitamin C för att stödja immunförsvaret och en liten mängd B-vitaminer för att underlätta energimetabolismen. Dess fiberinnehåll stödjer en hälsosam matsmältning, vilket kan vara till hjälp under graviditeten. Dess höga vatteninnehåll gör den också till ett lätt, vätskeåterställande mellanmålsalternativ.
Viktiga näringsämnen
Vitamin CStödjer immunförsvaret och hjälper till med järnupptaget.
FiberStödjer en regelbunden matsmältning, vilket kan lindra graviditetsrelaterad förstoppning.
Vitamin AStödjer en hälsosam syn och celltillväxt.
B VitaminsStödjer energimetabolismen under graviditeten.
Serveringstips
Skär i stavar och servera med hummus
Tillsätt i soppor och grytor för textur
Hacka fint i sallader
Fräs som en del av en grönsaksbas till såser
Mixa till färsk grönsaksjuice
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta selleristjälkarna noggrant under rinnande vatten, skrubba räfflorna där smuts kan samlas, innan du äter eller tillagar dem. Förvara selleri i kylen, helst inslagen för att behålla fukten, där den håller sig fräsch i en till två veckor. Trimma ändarna och eventuella vissna eller missfärgade delar före användning. Eftersom selleri är fibröst och kan utgöra en kvävningsrisk, skär den i små, hanterbara bitar, särskilt om du serverar den till små barn tillsammans med din egen måltid.
Vanliga frågor
Är selleri säkert att äta under graviditeten?Ja, selleri är säkert och kan vara ett lätt, vätskeåterställande tillskott till din graviditetskost.
Kan selleri hjälpa mot graviditetssvullnad?Dess höga vatteninnehåll kan erbjuda milda vätskefördelar, men det är ingen behandling för svullnad; nämn ihållande svullnad för din vårdgivare.
Behöver jag tillaga selleri innan jag äter det under graviditeten?Nej, tvättad rå selleri går bra att äta under graviditeten; tvätta den bara noggrant först.
Visste du?
Selleri består till över 90 % av vatten, vilket gör den till en av de mest vätskeåterställande grönsakerna.
De fibrösa trådarna i selleri är faktiskt en del av dess kärlsystem som transporterar vatten genom växten.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
