Blomkål är en mild, mångsidig grönsak rik på folat, kolin och C-vitamin. Dess anpassningsförmåga, från rostning till risliknande tillagningar, gör den lätt att inkludera i graviditetsmåltider.
Varför det är bra under graviditeten
Blomkålens folat och kolin stöder båda en hälsosam neuralrörs- och hjärnutveckling, vilket gör den till en särskilt värdefull grönsak i tidig graviditet. Dess innehåll av C-vitamin och fiber stöder ytterligare immunhälsan och matsmältningen.
Viktiga näringsämnen
FolateStöder en hälsosam neuralrörsutveckling, särskilt viktigt i tidig graviditet.
CholineStöder ditt barns hjärnutveckling och hjälper till att förebygga neuralrörsdefekter.
Vitamin CStöder immunförsvaret och hjälper till med järnupptaget.
FiberFrämjar matsmältningen och hjälper till att hantera graviditetsrelaterad förstoppning.
B VitaminsStöder energiomsättningen under hela graviditeten.
Serveringstips
Rosta buketter med olivolja och kryddor
Mixa till en krämig soppa
Blomkålsris som sidorätt
Tillsätt råa, tvättade buketter i en sallad
Mosa som ett kolhydratsnålt alternativ till potatis
Lägg till i en grönsakscurry
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta blomkålen noggrant under rinnande vatten före tillagning, separera buketterna för att skölja bort eventuell smuts som fastnat mellan dem. Förvara i kylskåp och använd inom ungefär en vecka för bästa kvalitet. Tillaga noggrant genom att ånga, rosta eller koka tills den är mör, även om den också kan ätas rå om den tvättas väl. Skär bort eventuella missfärgade eller vissna delar före användning.
Vanliga frågor
Är blomkål säkert att äta varje dag under graviditeten?Ja, blomkål är en säker, näringsrik grönsak som kan avnjutas regelbundet som en del av en varierad kost.
Kan jag äta rå blomkål under graviditeten?Ja, så länge den tvättas noggrant i förväg är rå blomkål säker att äta.
Varför är blomkål särskilt bra i tidig graviditet?Dess innehåll av folat och kolin stöder båda en hälsosam neuralrörs- och hjärnutveckling under detta kritiska tidiga fönster.
Visste du?
Blomkål tillhör samma växtfamilj som broccoli, kål och grönkål.
Dess vita färg kommer från en brist på klorofyll, till skillnad från dess gröna korsblommiga släktingar.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
