Konserverad tonfisk

Var försiktig★★★★★

Fisk & skaldjur

Konserverad tonfisk är kokt tonfisk packad i källvatten, saltlake eller olja – en skafferifavorit för smörgåsar, pasta och bakpotatis. Den är säker och näringsrik under graviditeten inom en gräns: upp till fyra 140 g burkar i veckan på grund av dess måttliga kvicksilverhalt.

Varför det är bra under graviditeten

En burk tonfisk ger cirka 25 g magert protein, en användbar dos omega-3 DHA, vitamin D, B12 och selen, med mycket liten ansträngning eller kostnad. Det är ett av de enklaste sätten att få in fisk i veckan, vilket de flesta gravida inte får i sig tillräckligt av.

Viktiga näringsämnen

ProteinEn avrunnen 140 g burk ger cirka 25 g magert protein, nästan halva dagsbehovet under graviditeten.

Omega-3Konserverad tonfisk behåller en del EPA och DHA, särskilt när den är packad i olja.

DHATonfiskens DHA stödjer ditt barns hjärn- och ögonutveckling under andra och tredje trimestern.

Vitamin DTonfisk tillför vitamin D för kalciumupptag och ditt barns ben.

B VitaminsEn burk är rik på B12 och niacin, vilket stödjer röda blodkroppar och energi.

Serveringstips

Tonfisk och majs på en bakpotatis

Tonfiskpastagratäng med spenat

Sallad med tonfisk, vita bönor och tomat

Tonfisksmörgås med majonnäs på fullkornsbröd

Niçoisesallad med hårdkokta ägg och gröna bönor

Säkerhet

Tonfisk ligger mitt i kvicksilverintervallet – lägre än svärdfisk, högre än lax eller torsk – så NHS begränsar den till fyra medelstora burkar (cirka 140 g avrunnen vardera) eller två färska biffar i veckan, och FDA rekommenderar två till tre portioner ljus tonfisk eller en portion albacore. Skipjack, den vanliga 'ljusa' konserverade tonfisken, innehåller ungefär en tredjedel av kvicksilvret i albacore ('vit') tonfisk, så det är det bättre vardagsvalet. Eftersom konserverad tonfisk är kokt och förseglad medför den ingen listeriarisk, men den räknas inte som fet fisk för riktlinjen om två portioner – konservering tar bort mycket av omega-3-oljan. Tonfisk i olivolja behåller lite mer; saltlakeversioner är höga i salt.

Upp till fyra små burkar (140 g avrunnen vardera) i veckan, eller två färska biffar.Konserverad tonfisk är kokt och förseglad, så det finns ingen listeriarisk.Skipjack eller 'ljus' tonfisk har ungefär en tredjedel av kvicksilvret i albacore.

Räkna burkar under veckan – tonfiskpasta på måndag och en tonfisksmörgås på torsdag är två av dina fyra – och leta efter 'light' eller 'skipjack' på etiketten för lägre kvicksilverhalt. Välj tonfisk i källvatten eller olivolja framför saltlake för att hålla nere saltet. När en burk är öppnad, flytta resterna till en täckt behållare i kylen och använd inom två dagar. Tonfiskröra gjord med butiksköpt majonnäs är okej, eftersom den använder pastöriserat ägg; hemlagad majonnäs behöver Lion-märkta eller pastöriserade ägg.

Vanliga frågor

Hur mycket konserverad tonfisk kan jag äta när jag är gravid?NHS säger upp till fyra medelstora burkar (140 g avrunnen vardera) i veckan, eller två färska tonfiskbiffar, på grund av kvicksilver.

Är tonfiskröra säker under graviditeten?Ja – butiksköpt majonnäs är gjord med pastöriserat ägg och konserverad tonfisk är kokt, så en tonfisksmörgås med majonnäs är okej inom den veckovisa gränsen.

Räknas konserverad tonfisk som fet fisk?Nej – konservering tar bort mycket av oljan, så den räknas inte mot de två portionerna fet fisk i veckan, även om den fortfarande innehåller en del DHA.

Visste du?

Skipjack, den vanliga 'ljusa' tonfisken, är liten och kortlivad, vilket är anledningen till att den innehåller ungefär en tredjedel av kvicksilvret i albacore.

Konservering tillagar tonfisken två gånger – en gång före och en gång i den förseglade burken – vilket gör den till en av de säkraste färdigrätter av fisk.

Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play