Kål är en krispig, kalorifattig grönsak som erbjuder C-vitamin, fiber och B-vitaminer. Dess mångsidighet i både råa och tillagade rätter gör den till ett enkelt sätt att lägga till näringsämnen i din graviditetskost.
Varför det är bra under graviditeten
C-vitamin stöder immunhälsa och hjälper din kropp att absorbera järn, medan fiber underlättar matsmältningen, vilket kan vara hjälpsamt under graviditeten. B-vitaminer bidrar också till energimetabolismen när dina näringsbehov ökar.
Viktiga näringsämnen
Vitamin CStöder immunfunktionen och förbättrar järnupptaget från andra livsmedel.
FiberHjälper till att upprätthålla en regelbunden matsmältning och kan lindra förstoppning.
B VitaminsStöder energimetabolismen under graviditeten.
Serveringstips
Strimlad till en krispig coleslaw
Sauterad med vitlök som tillbehör
Tillsatt i soppor och grytor
Används som wrap för fyllningar istället för bröd
Bräserad med en touch av vinäger
Tillsatt i wokrätter med andra kokta grönsaker
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta kålen noggrant, ta bort och kassera de yttre bladen, som är mer benägna att bära smuts eller rester. Förvara hela huvuden i kylskåp, där de kan hålla sig fräscha i ett par veckor, och använd skuren kål inom några dagar. Koka kålen tills den är mjuk om du föredrar den mjukare, eller strimla den fint om du äter den rå för att göra den lättare och säkrare att tugga. Skölj eventuell förskuren, förpackad kål igen före användning.
Vanliga frågor
Är kål säkert att äta under graviditeten?Ja, kål är en säker och näringsrik grönsak under hela graviditeten, oavsett om den är rå eller kokt.
Kan kål orsaka gaser under graviditeten?Det kan det för vissa, eftersom det innehåller fermenterbara fibrer, så prova mindre portioner om du märker obehag.
Bör kål kokas eller ätas rå under graviditeten?Båda går bra så länge den är väl tvättad; tillagning kan göra den lättare att smälta för vissa.
Visste du?
Kål tillhör samma växtfamilj som broccoli och grönkål, alla kända för sitt C-vitamininnehåll.
Dess höga vatten- och fiberinnehåll gör den till ett naturligt kalorifattigt, mättande grönsaksval.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
