Svarta bönor är en näringsrik baljväxt fullproppad med folat, järn, protein, magnesium och fibrer. De är en av de mer näringsmässigt kompletta växtbaserade basvarorna du kan inkludera under hela graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Folat är avgörande för ditt barns utveckling av neuralröret, särskilt tidigt i graviditeten, medan järn och protein stöder ökad blodvolym och vävnadstillväxt. Magnesium bidrar till muskel- och nervfunktion, och fibrer hjälper till att stödja en hälsosam matsmältning.
Viktiga näringsämnen
FolateSpelar en avgörande roll för ditt barns utveckling av neuralröret, särskilt under de tidigaste veckorna av graviditeten.
IronStöder den betydande ökningen av blodvolym som sker under graviditeten.
ProteinTillhandahåller viktiga byggstenar för ditt barns växande vävnader och organ.
MagnesiumStöder muskel- och nervfunktion och kan hjälpa till att lindra benkramper.
FiberFrämjar regelbunden matsmältning och hjälper till att hantera förstoppning.
Serveringstips
Tillsatta i soppor och grytor
Mosade till en böndipp med kryddor
Blandade i ris för en komplett proteindish
Blandade i en sallad med grönsaker
Använda som fyllning i tacos eller burritos
Blandade i en matig chili
Säkerhet
Om du använder torkade svarta bönor, blötlägg och koka dem ordentligt tills de är mjuka, eftersom underkokta bönor kan vara svåra att smälta. Konserverade bönor bör sköljas väl för att minska överskott av natrium före användning. Förvara kokta eller konserverade rester i kylskåp i en täckt behållare och använd inom några dagar. Förvara torkade bönor i en förseglad behållare i ett svalt, torrt skafferi för långtidsförvaring.
Vanliga frågor
Är svarta bönor bra under graviditeten?Ja, de är en utmärkt källa till folat, järn och protein, som alla är viktiga under graviditeten.
Kan jag äta svarta bönor varje dag när jag är gravid?Ja, de kan ingå i en regelbunden, varierad kost och är en utmärkt växtbaserad proteinkälla.
Har konserverade svarta bönor samma fördelar som torkade?Ja, konserverade bönor behåller liknande näringsvärde; skölj dem bara för att minska tillsatt natrium.
Visste du?
Svarta bönor är en av de rikaste växtkällorna till folat, ett näringsämne som är särskilt kritiskt tidigt i graviditeten.
De ger också växtbaserat järn, som passar bra ihop med C-vitaminrika livsmedel för bättre upptag.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
