Бузина
Бузину можно вводить в рацион с 8 месяцев, при условии правильной подготовки. Поскольку сырая бузина содержит соединения, которые могут вызвать расстройство пищеварения, ее необходимо подвергать полной термической обработке, чтобы сделать безопасной для вашего малыша.
Как давать
Приготовленный на медленном огне густой сироп без косточек или протертый отвар, добавленный в кашу.
В небольших количествах в смеси с фруктовым пюре или йогуртом.
В составе выпечки или смузи.
Питательная ценность
Бузина известна высокой концентрацией витаминов А и С, которые жизненно важны для здоровья глаз и иммунитета. Она содержит мощные антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений. Включение ее в сбалансированный рацион станет прекрасным дополнением к питанию ребенка.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Никогда не давайте сырую бузину или ее листья, так как они могут быть токсичны; обязательно варите или тушите их до полной готовности. Это не распространенный аллерген, но, как и при вводе любого нового продукта, давайте его в небольших количествах, чтобы следить за реакцией.
Совет
При покупке продуктов из бузины, например сиропов, убедитесь, что они специально предназначены для детей и не содержат добавленного меда, который опасен для детей до одного года.
