Introdução de Laticínios
Quando e como oferecer iogurte, queijo e outros alimentos lácteos
Os laticínios são uma excelente fonte de cálcio, proteína e gorduras saudáveis para bebés — mas existe uma distinção importante entre alimentos lácteos e leite de vaca como bebida. Compreender a diferença torna muito mais fácil introduzir os laticínios com confiança e segurança nesta fase.
Alimentos lácteos vs. leite de vaca como bebida
O leite de vaca não deve ser dado como bebida principal antes de o seu bebé completar 12 meses, pois não fornece o equilíbrio certo de nutrientes para esta idade e pode sobrecarregar os rins jovens. No entanto, alimentos lácteos — incluindo iogurte, queijo e cozinhar com leite gordo — são perfeitamente seguros a partir dos 6 meses. Esta distinção confunde muitos pais, por isso vale a pena saber claramente: leite numa taça de papas é bom, leite num copo de transição como bebida ainda não é.
Melhores primeiros alimentos lácteos
Iogurte natural gordo (não açucarado, aromatizado ou magro) é um dos alimentos lácteos mais fáceis de introduzir — misture fruta esmagada para adoçar naturalmente. Queijos macios como queijo creme barrado finamente numa fatia de torrada são outra opção simples. Queijo duro ralado, como cheddar suave, pode ser polvilhado sobre vegetais macios, misturado em puré de batata ou incorporado na massa. Estes alimentos são fáceis de introduzir e fornecem calorias, cálcio e gordura valiosos.
Integral é a melhor opção
Sempre escolha produtos lácteos integrais para o seu bebé. Bebés e crianças pequenas precisam das calorias e gorduras extra para o desenvolvimento cerebral e o crescimento — produtos lácteos com teor reduzido de gordura ou magros não são apropriados para esta faixa etária. Isso aplica-se a iogurte, queijo e quaisquer laticínios usados na culinária. O alto teor de gordura dos laticínios integrais é uma característica, não um defeito, quando se trata de nutrição infantil.
Alergias e sensibilidades a observar
A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) afeta um pequeno número de bebés e é diferente da intolerância à lactose, que é muito rara em bebés jovens. Sinais de APLV podem incluir reações cutâneas (urticária, exacerbação de eczema), vómitos, diarreia ou, mais raramente, reações mais graves logo após comer laticínios. Se o seu bebé já usa fórmula hipoalergénica ou sem lactose devido a uma alergia ao leite conhecida ou suspeita, fale com o seu médico antes de introduzir alimentos lácteos. Se notar uma reação consistente cada vez que oferece laticínios, contacte o seu enfermeiro de saúde familiar ou médico.
Principais pontos
Fontes científicas
As orientações deste guia se baseiam nestas referências.