Tahini
Tahini, gładka pasta z mielonych ziaren sezamu, może być wprowadzana od 6. miesiąca życia, oferując bogate źródło zdrowych tłuszczów i unikalny smak. Jej kremowa tekstura ułatwia włączenie jej do diety dziecka.
Jak podawać
Rozcieńczone odrobiną wody lub mleka matki/mleka modyfikowanego i wymieszane z przecierami, jogurtem lub owsianką.
Cienko rozsmarowane na miękkich paskach tostów lub wymieszane z domowym hummusem lub dipami.
Używane jako pasta do smarowania, dodawane do sosów, dressingów lub jako część dipu do miękkich warzyw.
Wartości odżywcze
Tahini jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, kluczowych dla rozwoju mózgu i energii. Dostarcza również wapnia dla mocnych kości, żelaza zapobiegającego anemii oraz białka roślinnego wspierającego wzrost i rozwój.
Warto wiedzieć
Podawaj tahini w cienkiej warstwie lub wymieszane z innymi pokarmami, aby zapobiec przywieraniu do podniebienia i staniu się potencjalnym ryzykiem zadławienia.
Sezam jest częstym alergenem, dlatego wprowadzaj tahini samodzielnie i w małych ilościach, obserwując dziecko pod kątem wszelkich reakcji alergicznych. Upewnij się, że tahini jest gładkie i niezbyt gęste.
Wskazówka
Skrop odrobiną rozcieńczonego tahini pieczone słodkie ziemniaki lub brokuły, aby dodać wartości odżywczych i smaku.
