Salvie
Salvie er en fantastisk aromatisk urt som kan introdusere komplekse smaker til babyens gane fra rundt 6 måneder. Dens jordnære, lett pepperaktige noter passer vakkert med ulike retter. Å introdusere forskjellige urter bidrar til å utvide babyens eventyrlystne smak for sunn mat.
Slik serverer du
Finhakk eller mal en bitteliten klype fersk eller tørket salvie og strø inn i puréer, moser eller kokte myke grønnsaker.
Fortsett å bruke finhakket salvie, innlemmet i myke fingermat som eggerøre, kjøttdeig eller pastasauser.
Salvie kan brukes mer liberalt som krydder i familiemåltider, fortsatt sikres at den er finhakket eller malt.
Næringsinnhold
Selv om det brukes i små mengder, tilbyr salvie antioksidanter som kan bidra til å støtte babyens utviklende immunsystem. Det inneholder også spormengder av vitamin K, viktig for blodkoagulering. Primært forbedrer salvie smaken, og gjør måltider mer tiltalende uten tilsatt salt eller sukker.
Godt å vite
Sørg alltid for at salvie er finhakket eller malt for å forhindre teksturelle kvelningsfarer, spesielt når du serverer ferske blader.
Salvie er ikke et vanlig allergen. Introduser alltid nye urter i små mengder for å observere for eventuelle sensitiviteter. Det er generelt veldig trygt for babyer.
Tips
Bland en bitteliten mengde finhakket fersk salvie i most søtpotet eller butternut squash for en duftende vri.
