Basilikum
Fersk basilikum kan introduseres rundt 6 måneder som et smaksgivende krydder. Det gir en herlig aroma og smak til babymat uten å tilsette salt.
Slik serverer du
Tilsett finhakket fersk basilikum i puréer, spesielt tomatbaserte retter.
Bland i pastasauser eller grønnsaksretter.
Bruk i pesto (uten nøtter for yngre babyer) eller fersk på pasta.
Næringsinnhold
Inneholder vitamin K, vitamin A og antioksidanter. Har antiinflammatoriske egenskaper. Veldig lavt kaloriinnhold.
Godt å vite
Finhakk eller bland inn i maten. Ferske blader er myke.
Bruk fersk basilikum finhakket eller purert. Tørket basilikum er også trygt, men har mindre smak. Start med små mengder.
Tips
Tilsett basilikum mot slutten av kokeprosessen for å bevare smak og næringsstoffer. Fersk basilikum kan fryses i olivenolje i isbitbrett.
Oppskrifter med Basilikum for babyer
BLW-oppskrifter med Basilikum, hver merket med alder, på BLW Recipes, oppskriftssiden vår.
Se oppskriftene
