Avokado
Avocado kan tilbys når babyen er klar for fast føde, vanligvis rundt 6 måneder gammel. Modne avokadoer er myke og fulle av næringsstoffer, noe som gjør dem til et fantastisk første måltid.
Slik serverer du
Skjær avocadoen i fingerbrede båter (ca. 2,5 cm). Sørg for at skallet i midten er stort nok til å forhindre at det setter seg fast i babyens munn når du skreller de to endene. Avokadoskallet gjør den mindre glatt. Et annet alternativ er å skrelle hele båten og rulle den i finmalt havre. Rull avokadobåtene i hampfrø, revet, eller til og med finhakkede nøtter som du allerede har introdusert, for å gi dem mer grep hvis de glir ut av babyens hender fordi de er glatte (nøtter er et vanlig matallergen).
Småbarn har sannsynligvis lært seg å bruke bestikk i denne alderen. Du kan fortsette med store avokadobåter eller til og med små, hakkede biter.
Næringsinnhold
Avokado er en energitett frukt som inneholder protein og enumettede fettsyrer, kjent som sunt fett. Den er også en kilde til B-vitaminer, vitamin A og til og med litt vitamin D og E. I tillegg inneholder den mineraler som magnesium, kalium, kalsium og fosfor.
Godt å vite
Naturlig myk. Server moden og most eller i strimler. Fjern stein og skall.
Modne avokadoer utgjør vanligvis ingen kvelningsfare. Selv om det er uvanlig, er det rapportert om avokadoallergier.
Tips
Avokadoer begynner å modnes når de er tatt av treet. Legg en steinhard avokado sammen med et eple eller en banan i en brun papirpose for å modne den raskt. På den annen side vil en allerede moden avokado i kjøleskapet stoppe modningsprosessen hvis du trenger å oppbevare den en kort stund.
