Kalakutienos Sultinys
Kalakutienos sultinys yra švelnus, maistinėmis medžiagomis praturtintas skystis, kurį galima naudoti kitiems patiekalams skystinti arba pasiūlyti kaip paprastą atsigerti skirtą gėrimą. Tai puikus būdas suteikti grūdams ir daržovėms sodraus skonio nenaudojant perdirbtų prieskonių.
Kaip patiekti
naudokite daržovių košėms ar tyrėms skystinti.
naudokite kaip pagrindą minkštoms kruopų sriuboms ar troškiniams.
patiekite kaip šiltą gėrimą iš puodelio su šiaudeliu šalia valgio.
Maistinė vertė
Nors baltymų jame mažiau nei pačioje mėsoje, sultinys aprūpina svarbiais elektrolitais ir mineralais, tokiais kaip natris ir kalis. Jis drėkina organizmą ir yra lengvai virškinamas kūdikiams, kurie tik pradeda pažintį su skirtingomis tekstūromis. Naudodami namų gamybos sultinį užtikrinate, kad kontroliuojate druskos kiekį, kuris turėtų būti minimalus.
Verta žinoti
Venkite pirktinių sultinių, kuriuose dažnai būna pavojingai daug druskos. Visada įsitikinkite, kad sultinys yra drungnas ir saugus vartoti, kad išvengtumėte nudegimų.
Sudėtyje yra: mėsa
Patarimas
Užšaldykite likusį naminį sultinį ledukų formelėse – taip turėsite lengvai paruošiamų, skoniu praturtintų porcijų bet kuriam patiekalui.
