oysters
Austres galima pradėti duoti maždaug nuo 6 mėnesių, tačiau tik gerai išvirtas ar iškeptas. Neapdoroti moliuskai yra vieni didžiausią riziką sukeliantys maisto produktai, galintys sukelti apsinuodijimą maistu, o maži vaikai yra daug pažeidžiamesni nei suaugusieji. Pavojų kelia neapdorotas produktas, o ne pačios austrės. Išvirtos ar iškeptos austrės yra vienas geriausių natūralių cinko ir geležies šaltinių.
Kaip patiekti
Virkite garuose arba kepkite, kol bus visiškai iškepusios, išimkite iš geldelės, atidžiai patikrinkite, ar nėra smėlio ir kriauklių fragmentų, tada sutrinkite iki piurė arba labai smulkiai supjaustykite ir įmaišykite į minkštą pagrindą.
Gerai išvirtos ir smulkiai supjaustytos, įmaišytos į makaronus, ryžius ar tirštą žuvienę (chowder).
Išvirtos austrės, supjaustytos mažais, minkštais gabalėliais. Niekada neduokite žalių, jokio amžiaus vaikui.
Maistinė vertė
Vienas geriausių natūralių cinko šaltinių, be to, geležies, B12 ir omega-3 riebalų rūgščių – visų maistinių medžiagų, kurios yra labai svarbios primaitinimo laikotarpiu.
Verta žinoti
Visada virtos ar keptos, niekada žalios. Patikrinkite, ar nėra kriauklių fragmentų, ir supjaustykite labai smulkiai.
Moliuskai yra dažnas alergenas – duokite atskirai, nedidelį kiekį, ir stebėkite, ar nėra reakcijos. Niekada neduokite žalių austrių vaikui, nepriklausomai nuo amžiaus, ir visada atidžiai patikrinkite, ar nėra kriauklių fragmentų.
Sudėtyje yra: žuvis ir vėžiagyviai
Patarimas
Virkite garuose, kol geldelės atsidarys, išmeskite tas, kurios liko uždarytos, tada labai smulkiai supjaustykite mėsą. Virimo skystis suteikia daug skonio piurė ar rizotui.
