오크라
6개월부터★★★★★
채소Okra는 제대로 익히면 매우 부드러워져 아기가 먹기 좋은 특별한 영양 채소입니다. 아기에게 다양한 식감과 새로운 맛을 경험하게 해줄 수 있는 아주 좋은 방법입니다.
주는 방법
6-9개월
통째로 쪄서 줄기 부분을 아기가 손잡이처럼 잡고 먹을 수 있게 해주세요.
9-12개월
아기가 손으로 집기 쉽도록 한입 크기로 잘라 주세요.
12개월 이후
볶음 요리에 넣거나 채소 프리터(부침개)로 만들어 주세요.
영양
식이섬유비타민 C
Okra는 면역 체계와 뼈 발달을 돕는 비타민 C와 비타민 K가 풍부합니다. Okra 특유의 점액 성분은 소화기 건강을 진정시키는 효과도 있습니다.
알아두면 좋아요
식감이 미끄러울 수 있지만 잘 익히면 안전합니다. 딱딱한 줄기 끝부분은 제거한 뒤 주세요.
팁
Okra를 구울 때 커민을 살짝 곁들이면 특유의 끈적함은 가려지고 견과류 같은 고소한 풍미가 살아납니다.
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