セイタン
生後6か月から主なアレルゲン窒息リスク★★★★★
加工食品seitan（グルテンミート）はグルテンから作られた高タンパク食材で、赤ちゃんがグルテンに慣れた後に提供できます。独特の噛み応えがあるため、食感を楽しみながら噛む練習をするのに適しています。
与え方
6-9ヶ月
細かく挽くか、ペースト状にして食感を柔らかくして与えます。
9-12ヶ月
細かく刻むか、細切りにして提供します。
12ヶ月以上
薄いストリップ状や一口サイズのキューブ状にして提供します。
栄養
鉄分タンパク質
植物性タンパク質の優れた供給源で、成長や筋肉の発達に不可欠です。血液や細胞の健康に寄与する鉄分やセレンも含まれています。加工度が高い食品なので、他の様々な自然食品と組み合わせて与えるのが理想的です。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
seitanは小麦を含んでおり、一般的なアレルギー源です。小麦アレルギーがある場合は慎重に様子を見てください。密度が高く噛みごたえがあるため、食べやすい大きさに適切にカットして与えてください。
含まれるもの：グルテン
ヒント
提供前に蒸すことで質感が大幅に柔らかくなり、赤ちゃんがより安全に噛めるようになります。
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