Funghi shiitake

Dai 6 mesiRischio di soffocamento100 primi alimenti★★★★★

I funghi shiitake possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, se cotti fino a renderli teneri. Hanno un sapore ricco e terroso.

Come servirlo

6-9 mesi

Saltali fino a renderli teneri e tritali finemente o frullali.

9-12 mesi

Offri pezzi cotti morbidi.

12-24 mesi

Includili in fritti e zuppe.

Nutrizione

FibreProteineVitamine del gruppo BZinco

Buona fonte di vitamine del gruppo B, selenio e rame. Contiene vitamina D se esposto al sole. Supporta la funzione immunitaria.

Buono a sapersi

Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.

Cuocili sempre: i shiitake crudi possono causare reazioni cutanee in alcune persone. Rimuovi i gambi duri prima della cottura.

Consiglio

I shiitake essiccati hanno un sapore più intenso: reidratali prima dell'uso. Conserva il liquido di ammollo per i brodi.

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