Champignon
I funghi champignon (bianchi) possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, se cotti. Hanno un sapore delicato e una consistenza morbida.
Come servirlo
Rosola finché non sono morbidi e trita finemente o frulla.
Offri pezzi cotti morbidi.
Includili in vari piatti.
Nutrizione
Buona fonte di vitamine del gruppo B, selenio e potassio. Contiene vitamina D se esposto alla luce solare. Povero di calorie.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Cuoci sempre i funghi per i bambini – i funghi crudi sono difficili da digerire. Pulisci ma non ammollare – assorbono acqua.
Consiglio
Pulisci i funghi con un panno umido anziché lavarli. La cottura esalta il loro sapore umami.
