Rutabaga
La rutabaga è una radice dolce e delicata che rappresenta un'eccellente alternativa alle patate per i primi mangiatori. È morbida quando viene cotta e perfetta per l'esplorazione dell'autosvezzamento.
Come servirlo
cuoci al vapore o arrosta in grandi bastoncini teneri della dimensione di un dito.
taglia in piccoli cubetti teneri facili da raccogliere.
servi arrosto o schiacciata come contorno.
Nutrizione
Questo ortaggio è ricco di vitamina C e contiene buoni livelli di potassio e magnesio. Fornisce inoltre fibre alimentari essenziali per aiutare a mantenere la regolarità del tuo bambino. Il suo profilo nutrizionale supporta una forte immunità e lo sviluppo osseo.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Le rutabaghe sono molto sode quando sono crude, quindi assicurati di sbucciarle e cuocerle al vapore o al forno finché non saranno completamente tenere. I pezzi grandi a forma di spicchio sono i migliori per le prime fasi dell'auto-alimentazione.
Consiglio
Abbina la rutabaga a carote o pastinaca per un delizioso purè di radici che è naturalmente dolce e gradito ai bambini.
