Zucca ghianda
La zucca acorn può essere introdotta intorno ai 6 mesi, cotta fino a diventare morbida. Il suo sapore dolce e leggermente nocciolato è gradito alla maggior parte dei bambini.
Come servirlo
Arrostitela o cuocetela al vapore finché non sarà morbida, quindi frullatela o schiacciatela.
Offrite cubetti morbidi come finger food.
Servite spicchi arrostiti o nelle zuppe.
Nutrizione
Eccellente fonte di vitamina A e vitamina C. Ricca di potassio, magnesio e fibre. Contiene vitamine del gruppo B per l'energia.
Buono a sapersi
Rimuovete i semi prima della cottura. La buccia diventa commestibile quando arrostita ma potrebbe essere troppo dura per i bambini più piccoli. Cuocete fino a quando non sarà molto morbida.
Consiglio
Tagliatela a metà, rimuovete i semi e arrostite con la parte tagliata rivolta verso il basso per una preparazione più facile. La dolcezza naturale si intensifica quando viene arrostita.
