Zucca ghianda
La zucca acorn può essere introdotta intorno ai 6 mesi, se cotta finché non sarà morbida. Il suo sapore dolce e nocciolato è gradevole per la maggior parte dei bambini.
Come servirlo
Arrostitela o cuocetela a vapore finché non sarà morbida, poi frullatela o schiacciatela.
Offrite cubetti morbidi come finger food.
Servite spicchi arrostiti o in zuppe.
Nutrizione
Ottima fonte di vitamina A e vitamina C. Ricca di potassio, magnesio e fibre. Contiene vitamine del gruppo B per l'energia.
Buono a sapersi
Rimuovete i semi prima della cottura. La buccia diventa commestibile quando arrostita ma potrebbe essere troppo dura per i bambini più piccoli. Cuocete finché non sarà molto morbida.
Consiglio
Tagliatela a metà, rimuovete i semi e arrostite con il lato tagliato verso il basso per una preparazione più semplice. La dolcezza naturale si intensifica quando arrostita.
