Lattuga Romana
La lattuga romana offre un sapore delicato e può essere introdotta a partire dai 6 mesi, sempre cotta e finemente preparata. È un modo delicato per introdurre le verdure a foglia verde.
Come servirlo
Cotta fino a quando non è molto morbida e frullata, o tritata finemente e mescolata ad altri cibi morbidi.
Tagliata finemente e cotta in piatti morbidi come uova strapazzate o stufati.
Tagliata finemente e cotta a vapore, o cotta in vari piatti, assicurandosi che sia molto tenera.
Nutrizione
Fornisce Vitamina K, importante per la coagulazione del sangue e lo sviluppo osseo, e Vitamina A (beta-carotene), cruciale per una vista sana e la funzione immunitaria.
Buono a sapersi
Cuocete la lattuga romana fino a quando non è molto morbida e appassita, quindi tritatela finemente o frullatela per prevenire il soffocamento.
Pezzi grandi e crudi di lattuga possono essere difficili da masticare e deglutire per i bambini, rappresentando un rischio di soffocamento. Cucinatelala sempre e preparatela finemente per il vostro bambino.
Consiglio
Cuocete sempre la lattuga romana fino a quando non è molto morbida e appassita, il che la rende molto più facile da gestire e digerire per i bambini.
