Patata
Quando il bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, in genere intorno ai 6 mesi, è possibile offrire le patate.
Come servirlo
Offri al tuo bambino grandi spicchi di patata cotta, o anche patate intere, affinché possa afferrarle e mangiarle. Assicurati che la patata sia completamente cotta e si schiacci facilmente se pressata tra due dita. Se si offre una patata intera, dovrebbe essere molto più grande della bocca del bambino, pur essendo gestibile per il piccolo.
Taglia la patata cotta in pezzi più piccoli o a rondelle una volta che il tuo bambino ha imparato la presa a pinza. Le patate al forno sono anche un'ottima scelta.
Offri piccoli pezzi di patata ben cotta, di dimensioni adeguate a un boccone, come finger food o per esercitarsi con le posate, mostrando loro come infilzare il cibo con una forchetta pre-caricando la forchetta se necessario.
Nutrizione
Le patate più salutari sono le patate dolci, ricche di antiossidanti, fibre, calcio, ferro, fosforo e potassio, oltre che di vitamine B, C, E e A. Con minerali essenziali come folato, ferro, vitamina B6 e zinco, le patate sono alimenti nutrienti per i neonati in crescita. Le patate contengono anche minerali cruciali per lo sviluppo cerebrale, più vitamine del gruppo B, vitamina C per rafforzare il sistema immunitario e altre vitamine del gruppo B. L'amido di patate aiuta la crescita dei batteri buoni nell'intestino che sostengono il corpo del bambino.
Buono a sapersi
Se cotte e preparate in modo appropriato all'età, le patate raramente rappresentano un rischio di soffocamento. Cuoci la patata finché non può essere facilmente schiacciata tra il pollice e l'indice. Sebbene rari, possono verificarsi allergie alle patate. Alcuni neonati e bambini piccoli che hanno già allergie alimentari o eczema possono essere più suscettibili allo sviluppo di sensibilità alle patate.
Consiglio
Quando tagli o sbucci le patate, mettile subito in una ciotola d'acqua per evitare che si scuriscano (il che avviene a causa dell'esposizione all'ossigeno). Scolale prima di cucinarle.
