Patata
Quando il bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, il che avviene tipicamente intorno ai 6 mesi, le patate possono essere offerte.
Come servirlo
Offri al tuo bambino grandi spicchi di patata cotti, o anche patate intere, affinché possa afferrarle e mangiarle. Assicurati che la patata sia completamente cotta e si schiacci facilmente se stretta tra due dita. Se si offre una patata intera, dovrebbe essere molto più grande della bocca del bambino pur essendo maneggevole per l'infante.
Taglia la patata cotta in pezzi più piccoli o a rondelle una volta che il tuo bambino ha imparato la presa a pinza. Le patate al forno sono anche un'ottima scelta.
Offri piccoli pezzi di patata ben cotta, delle dimensioni di un boccone, come finger food o per esercitarsi con le posate, mostrando loro come infilzare il cibo con una forchetta, pre-caricando la forchetta se necessario.
Nutrizione
Le patate più salutari sono le patate dolci, ricche di antiossidanti, fibre, calcio, ferro, fosforo e potassio, oltre che di vitamine B, C, E e A. Con minerali essenziali come folato, ferro, vitamina B6 e zinco, le patate sono un alimento nutriente per i bambini in crescita. Le patate contengono anche minerali cruciali per lo sviluppo del cervello, altre vitamine del gruppo B, vitamina C per rafforzare il sistema immunitario e altre vitamine del gruppo B. L'amido di patate aiuta la crescita di buoni batteri intestinali che supportano il corpo del bambino.
Buono a sapersi
Cuocere fino a che non sia morbida. Schiacciare o tagliare a pezzi. Evitare patate crude.
Se cotte e preparate in modo appropriato all'età, le patate raramente rappresentano un rischio di soffocamento. Cuoci la patata finché non si schiaccia facilmente tra il pollice e l'indice. Sebbene rari, possono verificarsi allergie alle patate. Alcuni neonati e bambini piccoli che hanno già allergie alimentari o eczema potrebbero essere più suscettibili a sviluppare sensibilità alle patate.
Consiglio
Quando tagli o sbucci le patate, mettile subito in una ciotola d'acqua per evitare che si scuriscono (a causa dell'esposizione all'ossigeno). Scolale prima di cucinarle.
