Polenta
La polenta, fatta con farina di mais, può essere introdotta intorno ai 6 mesi. La sua consistenza liscia e cremosa la rende un eccellente primo cereale per i bambini.
Come servirlo
Servi polenta morbida mescolata con passati di verdure.
Raffredda la polenta, tagliala a strisce per il finger food.
Servi con sughi di carne o verdure.
Nutrizione
Fornisce carboidrati per l'energia, è naturalmente senza glutine e contiene fibre, ferro e vitamine del gruppo B.
Buono a sapersi
La polenta morbida e cremosa è sicura. Taglia la polenta soda a strisce.
La polenta è generalmente ben tollerata. Evita la polenta istantanea con sale aggiunto. Cuoci fino a ottenere una consistenza liscia senza grumi.
Consiglio
Prepara la polenta in anticipo e refrigerale - si solidifica e può essere tagliata a fette in forme facili per il finger food.
