Jicama
La jicama è una radice croccante e rinfrescante che offre una consistenza unica per i bambini che esplorano nuove sensazioni. È molto versatile e dal sapore delicato, il che la rende un'ottima aggiunta a una dieta varia durante lo svezzamento.
Come servirlo
Cuoci al vapore o bolli bastoncini di jicama finché non sono abbastanza morbidi da poter essere schiacciati tra pollice e indice.
Servi cubetti cotti finché morbidi che il bambino possa facilmente afferrare con le dita.
Puoi passare alla jicama cruda tagliata a fette sottili se il bambino ha imparato a masticare bene, sebbene quella cotta rimanga più sicura.
Nutrizione
La jicama è un'eccellente fonte di fibre alimentari, utili per mantenere una digestione regolare nei bambini. Contiene anche quantità significative di vitamina C, essenziale per un sistema immunitario robusto e una pelle sana.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
La jicama cruda è molto dura e presenta un alto rischio di soffocamento; deve essere cotta finché non diventa morbida per i bambini sotto i 12 mesi. Assicurati di rimuovere tutta la buccia prima della preparazione, poiché non è edibile.
Consiglio
Prova a cuocere al vapore i bastoncini di jicama con un pizzico di cannella per un trattamento naturalmente dolce e aromatico, facile da tenere in mano.
