אורז
כאשר תינוק מוכן להתחיל במזונות מוצקים, בדרך כלל בסביבות גיל 6 חודשים, ניתן להציע אורז, כאשר הוא מבושל עד לריכוך.
איך להגיש
את יכולה להציע סוגים שונים של אורז כגון לבן, חום, בסמטי, ארבוריו, יפני...
יש למעוך את האורז עם מזלג ולהגיש לפי הרצון. ניתן ליצור גושים של אורז מבושל על ידי סחיטתו לצורה המתאימה. אורז דביק הוא הטוב ביותר לכך. כדי לסייע בעיצובו, ניתן גם להוסיף מעט מים.
התנסי עם כל מנת דגן שתבחרי בכל סגנון.
ערכים תזונתיים
יש לשטוף אורז תמיד לפני הבישול. ריכוז הארסן, מתכת מזיקה הנמצאת באדמה ובשימוש בתהליך הגידול, זוהה במחקרים עדכניים כחיסרון באכילת אורז. למרות העובדה שמחקרים עדכניים אלו עלולים להפחיד הורים, זכרי שאין זה אומר שאורז אינו בריא מטבעו או שיש להימנע ממנו לחלוטין. אורז הוא מקור מצוין לפחמימות שיספקו לגופנו אנרגיה. באופן כללי, בהשוואה לאורז לבן, שממנו הוסרה שכבת הסובין העשירה בחומרים מזינים במהלך העיבוד, אורז חום מכיל יותר חלבון ויסודות חשובים כמו ויטמיני B, נחושת, סיבים תזונתיים, ברזל, מגנזיום וזרחן.
טוב לדעת
בשלי עד שיתרכך. אורז קצר גרגרים דביק יותר וקל יותר לתינוקות.
מכיוון שאנו נוהגים לצרוך אורז במנות רב-גרגריות, זה יכול להיות קצת קשה לתינוקות לנהל, מה שעלול לגרום להתפרקות המזון בזמן שהם בולעים אותו ואולי לכניסתו לדרכי הנשימה (שאיפה), מה שעלול לגרום להרבה שיעול ואי נוחות. אף שאינה נפוצה, אלרגיה לאורז אינה בלתי מוכרת.
