אורז אדום
אורז אדום הוא דגן מלא עשיר בחומרים מזינים, המספק טעם אגוזי נעים ומרקם מעט לעיס לאחר בישול. הוא מהווה אלטרנטיבה מצוינת לאורז לבן, ומציע יותר סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון לתמיכה בבריאות מערכת העיכול של התינוק.
איך להגיש
בשלו רך במיוחד וערבבו עם מעט חלב אם או ציר ירקות, הגישו כמחית סמיכה.
גרגרים מבושלים היטב מוגשים בגושים קטנים ורכים או מעורבבים עם ירקות מרוסקים.
מוגש כתוספת או בקערת דגנים רכה.
ערכים תזונתיים
אורז אדום עשיר בברזל, אבץ וסיבים תזונתיים, המסייעים בשמירה על יציאות סדירות ומחזקים את תפקוד מערכת החיסון. תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלו, כולל אנתוציאנינים, מסייעת בהגנה על תאים ותומכת בבריאות כללית לטווח ארוך.
טוב לדעת
וודאו שהאורז מבושל עד שהוא רך מאוד ואפילו מעט מבושל יתר על המידה, כך שיתקבץ בקלות, מה שיקל על תינוקות לנהל אותו בפיהם. תמיד עקבו אחר פוטנציאל לחנק מגרגרים רופפים עד שהתינוק מפתח בליעה בוגרת יותר.
