מרק כבש
ציר כבש הוא בסיס נוזלי עשיר בחומרים מזינים שניתן להשתמש בו להרוויית דגנים או לריכוך מזונות מוצקים. הוא מספק עומק טעם מלוח המסייע בהרחבת חך התינוק במהלך המעבר למזונות שולחן.
איך להגיש
השתמשו לדילול מחית או לריכוך דגני בוקר ודגנים.
השתמשו כבסיס לתבשילים או לבישול פסטה ודגנים רכים.
הגישו כבסיס מרק מזין עם חתיכות קטנות של ירקות רכים.
ערכים תזונתיים
בעוד שציר דל יותר בקלוריות מבשר מוצק, הוא מכיל מינרלים כמו אבץ וברזל אם מבושל לאט עם עצמות. הוא מספק גם חומצות אמינו כגון גליצין, המועילות לבריאות המעיים. הוא משמש כדרך עדינה להכניס את טעם הבשר האדום.
טוב לדעת
ודאו שהציר תוצרת בית או דל נתרן, שכן גרסאות קנויות לרוב עשירות באופן מסוכן במלח. סננו בזהירות כדי לוודא שלא נותרו שברי עצמות קטנים או גושי שומן.
מכיל: בשר
טיפ
הקפיאו ציר במגשי קוביות קרח לתוספות קלות ומדודות לכל ארוחה שאתם מכינים לקטנטנים שלכם.
