Riz sauvage
Dès 6 mois★★★★★
CéréaleLe riz sauvage peut être introduit vers 6 mois lorsqu'il est cuit jusqu'à être très tendre. C'est en fait une graine d'herbe, pas du vrai riz.
Comment le servir
6-9 mois
Cuisez jusqu'à être très tendre et écrasez ou réduisez en purée.
9-12 mois
Servez du riz sauvage cuit tendre mélangé à des légumes.
12-24 mois
Incluez-le dans des mélanges de céréales ou des gratins.
Nutrition
FerFibresProtéinesVitamines BZinc
Riche en protéines par rapport aux autres céréales. Bonne source de fibres, de vitamines B et d'antioxydants. Contient du zinc et du phosphore.
Bon à savoir
Le riz sauvage a une texture moelleuse - cuisez-le jusqu'à ce qu'il soit très tendre pour les bébés. Il est naturellement sans gluten.
Astuce
Le riz sauvage prend plus de temps à cuire que le riz ordinaire (45-60 minutes). Le trempage pendant la nuit peut réduire le temps de cuisson.
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