Boulgour
Le boulgour peut être introduit vers 6 mois. C'est un produit de blé entier nutritif qui cuit rapidement et a une texture tendre.
Comment le servir
Utilisez du boulgour fin, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre, et mélangez-le avec des légumes.
Servez du pilaf de boulgour tendre comme morceaux à saisir.
Incorporez-le dans divers plats à base de céréales et salades.
Nutrition
Excellente source de fibres et de protéines. Riche en vitamines B, en fer et en manganèse. Contient des antioxydants.
Bon à savoir
Contient du gluten de blé. Différentes tailles sont disponibles - le boulgour fin est le meilleur pour les bébés car il est plus tendre.
Contient : gluten
Astuce
Le boulgour fin a seulement besoin d'être trempé dans de l'eau chaude - aucune cuisson n'est requise. Le boulgour plus grossier doit être cuit.
